綱取物語＠札幌市白石区 ２４

久しぶりの綱取の限定です。



激辛味噌（四川風辛ダンゴ付）。（800円）



ベースは、普通の辛味噌と一緒だそうです。
まずは、そのままスープを一口。
以前食べた辛味噌より、スパイシーさが増しています。
何か入れたな？店主さん。

そして、辛ダンゴを少しずつ溶かしていきます。
辛さもアップ、旨味もアップ、これは美味しい！
激辛とまではいかないにしても、結構な辛さです。
これはまさに旨辛です。

麺と具は、今まで通りです。

そして最後に、、、
底に沈んだダンゴの挽肉をすくいながら、スープと一緒に頂きます。
これまた至福のひとときです。


旨辛系辛味噌ラーメン