ウトロ漁協婦人部食堂＠斜里町

道東編、次は知床です。

ウトロにもラーメンがあるんです。
らーナビからの情報です。
その名も「ウトロ漁協婦人部食堂」。
本当にウトロ港にあるんですね。



うに丼やいくら丼、さらには定食、カレーなどもある食堂です。
ラーメンは三味。
先頭は塩でしたが、２番目の醤油にしました。
ラーメン(醤油味) です。（600円）



真っ黒なスープ。
ですが、醤油は突出してません。
かといって、ダシが突出しているわけでもありません。
油分はほとんどありません。
麺は低加水率。
程よいやさしい１杯です。

80品目のバイキングの方が美味しいに決まってますが、ここでしか食べることのできない、風情のある１杯がここにあります。
磯の香り、カモメの鳴き声、贅沢な１杯です。

店を撮っていると、そこにカモメが。。。（上の写真にも小さくいます。）





さて、知床峠から望む羅臼岳です。
圧巻です。
フードファイターＭに「これぐらい登ってみろ！」と煽ってみることにします。

中嶋家＠北見市

う～ん、仕方がありません。
本当に仕方がないんです。

39号線を北見駅から、少し端野より行ったところ。
以前は「はちべえ」というラーメン・カレー店があったんですが、店が変わってました。
何となく予感はしてたんですが、やはりそうですか。。。
新しい店は「中嶋家」です。
家系か？というわずかな期待を込めて、店に入りました。



しょうゆら～めん(豚ガラ) を食べました。（650円）
しょうゆ・みそには豚ガラ、しおには鶏ガラ と書かれています。
やはり家系とは違うのか。。。



豚ベースのあっさりスープ。
麺は、旭川風の低加水率で、縮れは少なめ。
具は、チャーシュー、メンマに加え、野菜も入ってます。

予想は的中、家系ではありません。
どことなく旭川風の１杯です。

戦国北見、入れ替わりが激しいです。
この間食べた、羽生も閉店してましたし。。。

豚は真珠＠北見市

年頃の女の子ですが、時間が解決してくれません。
やはりダメなようです。
仕方がありません。
もう１杯食べるしかありません。



夕陽が丘通り沿い、ポスフール近くにある「豚に真珠」です
「龍神」という宅配中華料理の店の一角に、ラーメン店をやっています。
何といっても、二郎系として知られています。

激ラーメンを食べました。（780円）
味の選択→激醤油
麺の選択→超激太麺
麺の量　→定番量220g
野菜の量→定番量
肉の量　→定番量
以上のように、いろいろ選択できるのですが、デフォで食べてみました。



意外とクリーミーな豚骨スープ。
甘さ、しょっぱさはそれ程でもなく、意外と飲みやすいスープです。
背脂には程よい、甘みがあります。
麺は、超激太麺を選択したんですが、ホントに太いです。
ここまで太い麺は見たことがありません。
個人的には、もう少し細くてもいいかな。
具の野菜は、炒められています。二郎の茹で野菜とは異なります。
肉は、甘くてやわらかくてうまいです。
そして海苔がホントにデカイんです。
ここまで大きな海苔は見たことがありません。
そういえばニンニクはのってないんですね。

何だか初めてづくしの１杯でした。
どことなく二郎に似ているものの、根本的には違うラーメンかなと思います。
私の二郎経験は浅いんですけどね。
なかなか強烈なラーメンで、北見にはまずないタイプだと思います。
今後どう受け入れられていくのでしょうか。