浅草軒本店＠美幌町

美幌の２軒目は、浅草軒です。
美幌の老舗です。
駅前に「新町支店」があり、ちょうどいいなと思って向かったんですが、何と定休日。。。
仕方がありません。
「本店」まで歩きます。サンダルなので走れません。
場所は、美幌町役場の近く。



先頭は塩でしたが、正油ラーメンを食べました。（600円）



小さなおにぎり２つとたくあんがセットでついてきます。
結構濃いスープですが、塩加減は程よいです。
豚骨＋魚介の旭川に似たスープという印象です。
麺は、中細麺で、旭川より少し加水率が高め。
うまく説明できませんが、道東方面ではこういうタイプの麺が多い気がします。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、麩とシンプル。

昔ながらの旭川系でしょうか。
美幌町満足！

かまじい＠美幌町

道東編、最後は美幌町です。

まずは「かまじい」。
イニシャル本に載っていて気になってました。
場所は東町。東陽中学校の近くの住宅街にありますが、ホントにわかりにくいです。
ようやく見つけた建物がこちら。



看板などなければ、普通の民家です。
玄関で履き物を脱いで、中に入ります。
ばにはつ以来ですね。

正油ラーメンを食べました。（600円）



あごだしを使ったスープだそうです。
豚骨ベースで、ほんのり魚介の風味が効いています。
あっさり透明系のスープですが、コクがあり美味しいです。
表面のスープは多めです。
麺は、やや太めの旭川麺です。
暖簾には、旭川・須藤製麺の文字があります。久しぶりに見ました！
具は、炙られたチャーシュー、焦げ目のついたメンマ、ネギ。
シンプルですが、こだわりを感じます。

ここまで本格的な旭川ラーメンとは思いませんでした。
はるばる道に迷った甲斐がありました。
後でHPを見ると、旭川のラーメン店で修行したんだそうです。
なるほど納得。