味のまるとも＠砂川市

2006.11.08
本日の２軒目は、砂川の有名店まるともです。



砂川駅近くにあり、ぱっと見は木造の民家です。
しかし赤い暖簾が一枚映え、周りにはずらりと車が駐車されています。
店内に入ると、昔ながらの雰囲気に、１人黙々とラーメンを作るおばちゃんの姿が。
カウンター７席は満席、後ろの椅子には５人が待っていました。
まずこの時点でびっくりしました。

さらに驚いたことに、みそ・しお・しょうゆ三色ともに４５０円です。
安い！！

しょうゆラーメンを食べました。



見た目は美名味と同様、濁りしょうゆです。
表面にはたっぷりの油。そしてスープは熱々で登場です。
豚骨メインと思われるスープです。
食べた感じはしょうゆというよりは、しおっぱさが目立ちました。
麺は砂川・中村製麺の麺を使用しています。
白っぽい細麺で、旭川に近い感じです。
順番の関係で、私一人分のみの麺を茹でたためか、芯が残っているのかと思うほど硬麺でした。
三色とも具として、もやしや玉ねぎがのっているようでした。
しおっぱく濃かったですが、なかなかおいしいラーメンでした。

私が食べ終えて帰るときには、後ろの椅子には新たに７人が待っていました。
地元の超人気店です。
地元の人は、しおを注文している人が多い気がしました。
今度はしおに挑戦したいと思います。
また、一人黙々とラーメンを作る、女性店主も名物だと思います。
これだけ忙しければ、無愛想なのも仕方ないのでしょう。

店に入る前から、出るまで驚きの連続でした。
また新たな地方の名物店を発見しました。

美名味＠滝川市

2006.11.08
滝川に住む知人にこの店を教えてもらい、早８年。
滝川でおいしいラーメンといえばここと言われ、いつか行こうと思っていました。
しかし、定休日が日曜日というのと、滝川という立地からハードルが高くなかなか来れませんでしたが、遂に来ました。
美名味です。



名物である、濁りしょうゆラーメンを食べました。



文字通り濁っています。
一見、みそラーメンのようにも見えます。
濁りスープは豚・鶏がベースで昆布や野菜なども加わっているそうです。
その他の素材もこだわりづくしとHPに紹介されています。
麺は、西山製麺。典型的な札幌麺です。
具としては、わかめが特徴でしょうか。