美名味＠滝川市

2006.11.08
滝川に住む知人にこの店を教えてもらい、早８年。
滝川でおいしいラーメンといえばここと言われ、いつか行こうと思っていました。
しかし、定休日が日曜日というのと、滝川という立地からハードルが高くなかなか来れませんでしたが、遂に来ました。
美名味です。



名物である、濁りしょうゆラーメンを食べました。



文字通り濁っています。
一見、みそラーメンのようにも見えます。
濁りスープは豚・鶏がベースで昆布や野菜なども加わっているそうです。
その他の素材もこだわりづくしとHPに紹介されています。
麺は、西山製麺。典型的な札幌麺です。
具としては、わかめが特徴でしょうか。