レストランのホール係として働き始めて早や3か月。
最近私がつくづくこのレストランに勤め始めて「気付かされたなぁ~」と思うことが、「ありえないことなんて何もない」ということです。
ありえないなんてことは何もなく、なんでもありえると認めることによって自分が以前より少しだけ優しくなれたような気がします。
あるとき、私はたった2人のお客さまの注文を聞き間違えました。
自分としては「えっ、確かにこう聞いたのになぁ・・」と釈然としない気持ちが残るものの、向こうが言い間違えるということは考えにくく、やっぱり私が間違えたんだろうなぁ、と思わざるを得ない。
いや、これは私の心の中で巡る考えであって、お客さまに対してはもちろん即座に「すみませんでした!」ですけれどね。
スタッフにはつくり直しをお願いしなければならなかったのできまり悪いし。
そしてこのとき私は何とあろうことか、そのお客さまのテーブルに置くべきレシート(注文表)を別のテーブルのものと間違えてしまったのです。
お客さまからの指摘によってわかりました。
「ちょっと、このお料理なんて私たち注文してないけど?」
と言われ、そのままレジ精算まで向かわれずによかった~と思う反面、同じテーブルにケアレスミス2回かよ!って恥じ入りました。
そのまま違うお値段をお支払い頂くことになったらえらいことですからね。
それが少なければたいていの人はしめしめで終わるかもしれませんが、多く支払った日にゃあ、そりゃあ烈火のごとく怒りが湧くでしょうから。
事前に気付いていただいてよかったんですけれど。
しかし・・・
このときに限らずこんなことって日常茶飯事にあるんですわ~
「私なんてたった1人のお客さまの注文を聞いたすぐそのあとに、何だったっけ・・?って思うことあるよ~」
と言ってくれるスタッフもいましたが、こんなケアレスミスをしちゃうのは年齢のせいだろうか、と落ち込んだりする。
決して集中力が足りない、とかそのときたるんでいたとか、他ごとを考えていたとかそんなことではないんです。
ちゃんとそのことに向き合っている。
しかしなぜか緊張しているときに限ってミスを連発してしまう時がある。
不思議なものですね~
それはたとえば、日常の一コマで言うならば、夕飯の支度をしているさなかに旦那なり子どもなりが急に「ねぇねぇ、」と話しかけてくる。
それを「うんうん」と聞きながら料理をしていると、ゴミとして捨てるべきだったパックをシンクに放り投げ、これから使うはずだったほうれん草をゴミ箱に捨てちゃってた、というようなものと同じ感覚かな、と思います。(え? ないですか?そういうこと)
要するにこれに集中しよう!と思っているときに、ちょっとでもツンツンと針で突っつかれるレベルの横やりが入るともう集中すべきことがぶっ飛んじゃう。
そんな感覚かな。
で、ついにと言いますか、昨日ある熟年カップルのお客さまにまた2回続けてミスをしちゃいました。
例えば2人掛けのテーブルに2人をご案内したときには手荷物を置く場所として籐カゴをお持ちするんですが、このときにはすべての籐カゴが使われてしまっていたので気付いてはいたんですが、ま、しょうがないか、とそのご案内をしませんでした。
すると女性の方が他のテーブルの籐カゴをご覧になったのか、
「ちょっと、こちらにもカゴをちょうだい。」
と言われました。
「はい、すみませんでした。」
と言い、どうしようかな~と見まわしているとちょうど1つのテーブルが空いたので、そこに使われていた籐カゴをお持ちして事なきを得ました。
するとそのあと、男性のほうから、
「すみません。お水をください。」
と言われました。
そうだ!
このカップルが入ってこられたときには別のスタッフからまずランチメニューだけを先に持って行け的に渡されたのでそうしたのでした。
ふだんはトレイにメニューとお水を両方一緒に持って行きます。
少しでもメニュー選びの時間を短縮するための手立てだったとは思いますが、いつものと違うことをされたせいで私はメニューを渡した途端、もう注文するものは決まっていたの、とそのカップルがオーダーをされたので、それを厨房に通し、お水を持っていくのを忘れてしまったのでした。
別にうちのレストランはテーブル担当ではありません。
だからお水を持って行くのを忘れたのが私だけの責任というわけではないのですが、籐カゴを持って行ったのが私だったのとオーダーを聞いたのが私だったということから何となく私の責任という感じになりました。
そしてお水を持って行くと、女性のほうが、
「まったく、ちょっとよさげなレストランかと思ったら、気が効かないわね!」とおっしゃいました。
再び「すみませんでした」と言って下がりました。
私のいいところはこの程度のことを言われたくらいでは別にびくともしないっていうか、落ち込まないことです。
私ってほんとに何て使えない人間なんだろう・・ 私はダメ人間なのかも・・とも間違っても思ったりしません。
えぇ、思いませんとも(笑)
あ~、内心では(2回もちょいといかがなものかな・・)と思うことであってもこういうことを面と向かって言っちゃう人もいるんだぁ、と思う程度です。
そしてもしこの女性とどこか街角で再び会ったとしたら、「あ! あんときのヤローだ。」と思う程度のことです。(←根に持ってる証拠)
そしてもし2度も3度もどこかでまた会ったとしたら、「いいかげんにしろよ。テメェなんか地獄に落ちろ。」と思う程度のことです。(←相当根に持ってる)
えぇえぇ、その程度のことですとも。
私も実はこの女性のような人間だったのです。
ついこの前まで。
「は? こんな程度のことが出来ない人間ってありえないじゃない。」「こういうミスってありえないじゃない。」と思うことがあると指摘しはしませんが、相当その人を侮蔑するような目で見る。
レベル低い店だ、と決めつける。
2度とその評価を変えない。
リベンジのチャンスは与えない。
そういう人間でした。
でも今、自分がたった1つのことさえ時には覚えていられなかったり、なんでこういうミスしちゃうかなぁ? 自分でもわからないんだよねぇ、っていうようなことを1回でもすると、「うんうん、そういうこともある。どういうことだって起きえる。自分が絶対しないとは言い切れない。」⇒「だから温かい目で許そう」と思えるようになりました。
そう思うようになったら、この女性のようにあけすけに糾弾する人がむしろ気の毒に思える。
いやぁ、長年人生生きていれば何でも起こり得るっていう経験してこなかったのかなぁ?この人は。
してこなかったとしたらそれは気の毒だなぁ。
いろんな経験をしてほしいものだ、と思うようになりました。
まぁね。
こんな経験しなくても優しくなれるのであればそうありたいものですが、私はこのレストランでのミスによって少しだけ優しくなれた自分を「よかった、よかった」と思うのでした。
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「色」に興味がある方、
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興味がある方、
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オーラソーマの本コースとは別にそんな方のためのコースメニュー
ご用意があります。
☆色が語るメッセージ
☆人類に共通する色のメッセージ、民族に共通する色のメッセージ
個人に由来する色のメッセージなど
☆色の歴史と日常のなかに見られる色のメッセージ
☆自分に似合う色、自分をより輝かせて見せる色とは?
☆インテリアでコーディネイトする色
☆色で健康になる
☆色で自分の今の状態を知るには?
etc.
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オーラソーマでボトルを選びセッションで明らかになった今の自分のテーマについて、魂の解放ワークでさらにそれを掘り下げます。
★「魂の解放ワーク」とは?
パステルアート、表現アートセラピーなど五感を刺激するあらゆる手法を使ってその日のテーマをより深く掘り下げます。
たとえば・・
*自分の記憶につながる香りを作る。
*ゲシュタルト療法における「椅子のワーク」を行う。
*童心にかえって楽器をかきならす
*瞑想する。
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までお気軽にどうぞ!
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最近私がつくづくこのレストランに勤め始めて「気付かされたなぁ~」と思うことが、「ありえないことなんて何もない」ということです。
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あるとき、私はたった2人のお客さまの注文を聞き間違えました。
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「ちょっと、こちらにもカゴをちょうだい。」
と言われました。
「はい、すみませんでした。」
と言い、どうしようかな~と見まわしているとちょうど1つのテーブルが空いたので、そこに使われていた籐カゴをお持ちして事なきを得ました。
するとそのあと、男性のほうから、
「すみません。お水をください。」
と言われました。
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ふだんはトレイにメニューとお水を両方一緒に持って行きます。
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