スーパーでみつけた「そうめん南瓜」
未知との遭遇なのでクックパッドで作り方を検索してみました。
そうめん南瓜とベーコンのガーリック炒め（２～３人分）１・そうめん南瓜（１／２個）の皮を剥き、種を取って適当な大きさに切り、耐熱容器に入れてラップし、電子レンジ５００W５分加熱する
柔らかくなったら薄くスライスする
・ベーコン（ハーフサイズ２パック）を一口大に切る
２ フライパンにオリーブ油とすりおろしにんにく（チューブ１㎝）を熱し、香りが立ったらベーコンを炒める
ベーコンの色が変わったらそうめん南瓜を加えて炒める
３ 全体に火が通ったら塩胡椒で味を調える
ものたりなかったら、しょうゆ大さじ１を加える
そうめんのように扱いやすい南瓜かと思ったら、南瓜そのもの。生だと硬い！
オリジナルレシピには「タテ三等分にした後、3㎜幅にスライス」とありましたが、生の状態でそんなの大変なので
レンチンして柔らかくしてからスライスしました。その時は、何だか筍のような感触でした。
炒めているうちに、真ん中の種をとったあたりから、どんどんそうめん状にバラケていって、こういうところがそうめん南瓜なのかな？
食べた感じはジャーマンポテトみたいでした。
シャキシャキしているような、ほくほくしているような不思議な食感。
あと半分残っているので、今度は和風レシピを探してみようかな？