韓国風野菜とわかめの味噌汁 ( 4人分 ) 69 kcal
材 料 分 量
白菜 100ｇ
豆腐 100ｇ
人参 60ｇ
ねぎ 40ｇ
わかめ 10ｇ
ごま油 小さじ1
出し汁 3カップ
味噌 大さじ3・1/2
コチュジャン 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
作 り 方
1、白菜と豆腐は食べやすい大きさに切り、人参は半月又は銀杏に切り、ねぎは2㎜厚さの斜め薄切りにする。水で戻したわかめは食べやすい大きさに切る。
2、鍋にごま油を熱し、白菜、人参、ねぎを軽く炒め出し汁を加えて加熱する。野菜に火が通ったら豆腐とわかめを加え味噌、コチュジャンを入れて調味し、最後におろしにんにくを加える。
