だご汁忘年会

①だご汁
②散らし寿司
③白和え
④鶏のみかん果汁煮
⑤おはぎ
⑥赤飯
⑦なます
ほか、お菓子いろいろ


体操教室恒例だご汁忘年会。だご汁とは、いわゆるすいとんの事。
醤油味、味噌味といろいろだが
体操教室のは、醤油味。

私は鶏のみかん煮を作った。
鶏手羽元に塩胡椒し、フライパンで炒める。
みかんのぶつ切り、醤油、白だしを入れて柔らかくなるまで煮る。

だごとは、熊本弁でだんご、という意味。
料理上手の方がいて、毎年その方が一手に引き受けて作られる。

笑い満載、食べ物満載で楽しい忘年会だった。
来年は又鶏の新メニューで行くぞ！