静岡のだしって？

「静岡のだし」という催事が開かれていることを知り、

しかも今日が最終日だというので行ってきました。

　

　　　

だしBARでは、かつお（濃厚、あっさり）、昆布、あわせ、

椎茸、煮干しの5種類の飲み比べができました。

　

削りたての花かつおをいただけるコーナーもありました。

　

テレビでとってもおいしそうなだしパックのCMが流れるお店も出店されており、

以前から気になっていたその商品の試飲をさせていただきました。

　

ん？

化学調味料、保存料は無添加なのですが、

調味料で味付けされており、

いわゆる「口当たりの良い」仕上がりに・・・。

　

この味を「だしの味」と思っている人、多いのでしょうね。

やはり、素材の持つだしの味をお伝えしなくては！！

　

そこで、だしソムリエ3級講座　静岡開催のお知らせです。

　

【日時】2017年1月29日（日）13時30分～17時30分

【会場】呉服町タワー

　　　　静岡市葵区呉服町1－20

【定員】8名

　※集合場所など詳しいことは、

　　お申込みいただいた方にのみお伝えいたします。

　◆お申込み、お問い合わせはだしソムリエ協会まで

　　

静岡の認定講師一同、皆さまとお会いできるのを

楽しみにしております。

　

それでは最後に、本日の東静岡駅から見た富士山をどうぞ！！