腸美人さん、ありがとう！

NHK文化センター　浜松教室で

「腸美人になろう！」という講座をやらせていただきました。

　　

定員を超えるお申し込みがあり、

増席しましたが、ありがたいことにすぐに満席に・・・。

腸への関心の高さが伺えます。

　　　

【本日、ご参加くださった腸美人さんたち】

　　

次のような内容を順を追って説明していきました。

　　　　

●なぜ、今、腸が注目されているのか？

　

●腸はお花畑

　　

●きれいなお花畑を作るために、何を食べればいいの？

　・乳酸菌とビフィズス菌

　　身近なヨーグルトを例に挙げて説明しました。

 

 

　　　

　　　

　・食物繊維

　・オリゴ糖

　　

●プロバイオティクスとプレバイオティクスって何？

 

　　　　

そして、試食でお出ししたものは、

　・押し麦のプチプチサラダ（ヨーグルト＋水溶性食物繊維）

　・切り干し大根とプルーン、桜えびのサラダ（食物繊維たっぷり）

　・ごぼうと玉ねぎのポタージュ（オリゴ糖たっぷり）

　

　　　

小さすぎてわかりにくい場合は、こちらをご覧ください。

こんな感じになります。

　

　　　

　

受講生の方からは

　・なぜ腸が大切なのか、その理由がよくわかった。

　・何をどう食べればよいのかがわかった。

　・これからは、ヨーグルトを選ぶ時に表示をよく見ようと思う。

　・食材の組み合わせが珍しく、お料理がおいしかった。

など、うれしい感想をいただきました。

 

　　　

このような内容の講座をやるにあたって、

医師でもなく、また、

過去に3回もお腹の手術をして癒着だらけの腸を持つ

私のような者がお引き受けしてよいものかどうか、

正直、迷いの連続でした。

　　

でも、巷にあふれる「腸活情報」をきちんと整理し、

わかりやすくお伝えすることが大切なのではないかと思い、

自分自身の「甘酒体験」なども併せてお話させていただきました。

　　　

この講座を企画してくださった

NHK文化センター　浜松教室　鈴木さま、

そしてご参加くださった腸美人の皆さま、

心から感謝申し上げます。