まあ、全体で見るとこんな感じですかね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/3f/88f615f52760d4f59ac72d1bea6034a0.jpg)
個々に見ていきますと、まずは豚肉のボールですね。中国語ではナンというのか、忘れましたね。猪肉丸とでも言いましょうかね。黒酢を使った北京風酢豚のタレで煮てみました。今夜は一人三個と言うことに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/0b/b23870c05ae84deeafb893e030e89c6d.jpg)
これは山形県から来たワラビですね。重曹を水に溶いて火に掛け、沸いたらワラビを入れて火を止め、冷めるまで待ってから水にさらしました。水を切ってぶつぶつと切り、鰹節と醤油。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/22/50c5c437bbf6149cb24a2a491da17408.jpg)
次は三陸から来たらしい、ホヤですね。ここのところ良い物が魚屋さんに入っています。つまの大好物。中の水でお酢を割りまして、それに漬けて置いた物です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/7a/6c3a18d0cde294268176d7a6e6d7fc36.jpg)
昨日の残り、ナンにコンビーフと玉葱、パセリを和えたディップを載せて。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/09/9bd920c8dc5a8f456ab401a3d2202893.jpg)
あとは猪肉丸を揚げる序でに、スルメと竹輪をつまが揚げてくれました。我が家では、油は一度使ったら捨ててしまいますので、火を通した序でに上がる物があれば揚げてしまうんですね。明日のおかずにもなるしね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/5b/12817cb54a303cd04f3deb6084b88097.jpg)
まあ、こんな感じでした。今日飲んだワインはチリの赤、それからキアンティ、イタリアのどこかの赤、それぞれ少しずつでした。1本空けたのはチリだけでしたね。なんか今日は早く寝られそう。今日は二度歩いて9600歩しか歩けませんでしたが、まあ良いだろうという感じです。ではおやすみなさい。
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個々に見ていきますと、まずは豚肉のボールですね。中国語ではナンというのか、忘れましたね。猪肉丸とでも言いましょうかね。黒酢を使った北京風酢豚のタレで煮てみました。今夜は一人三個と言うことに。
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これは山形県から来たワラビですね。重曹を水に溶いて火に掛け、沸いたらワラビを入れて火を止め、冷めるまで待ってから水にさらしました。水を切ってぶつぶつと切り、鰹節と醤油。
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次は三陸から来たらしい、ホヤですね。ここのところ良い物が魚屋さんに入っています。つまの大好物。中の水でお酢を割りまして、それに漬けて置いた物です。
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昨日の残り、ナンにコンビーフと玉葱、パセリを和えたディップを載せて。
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あとは猪肉丸を揚げる序でに、スルメと竹輪をつまが揚げてくれました。我が家では、油は一度使ったら捨ててしまいますので、火を通した序でに上がる物があれば揚げてしまうんですね。明日のおかずにもなるしね。
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まあ、こんな感じでした。今日飲んだワインはチリの赤、それからキアンティ、イタリアのどこかの赤、それぞれ少しずつでした。1本空けたのはチリだけでしたね。なんか今日は早く寝られそう。今日は二度歩いて9600歩しか歩けませんでしたが、まあ良いだろうという感じです。ではおやすみなさい。