火山噴火、続発す！

浅間山が噴火を起こすと、負けじと桜島、お前もか？
昔の　“　映画風　”　モードになると、こんな火山があっちこっちで活動する時は、
“　ゴジラやラドン　”　が暴れ出す前兆でした。
その当時（？）の映画で、ラドンが阿蘇カルデラから登場した時の事です。

　

逃げ惑う観光客を収容していったのが、産交バスでした。
スクリーン上に、　“　我らが九州産交バス　”　の印を見た観客から、
ナント！　いっせいに拍手が起こった。
この時、少し恥かしかったのを覚えています。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　こんな寒い日には、田園でも旅館風に　“　固形燃料　”　料理を先出しして、
置いていることがありました。
今日は、その中で、これぞ先に置いておかねばならない（？）小鍋を紹介します。
『　阿蘇カルデラ小鍋　』　とネーミングしたこの料理、田園では珍しいビジュアル系の
物でした。
Φ１０ｃｍ程のミニ・ステン鍋が主役のひとり。
そして、安価なやや小振りの蕪がもう一方の主役。
葉付きの所から切り離し、ピーラー（包丁使わなくても、これで薄く剥く位が良い）で
皮を剥いて、下煮します。
丸い方のテッペンから葉の方に　“　月冠　”　で穴を抜きます。
その後、葉の方の穴に横から吸水穴を二箇所抜きます。
くり抜いた蕪の葉の方を底にして、吸い地を蕪の身長の半分に注ぎます。
テッペンの穴隠しに春菊を二枚、蕪の途中に地鶏３切れ、柚子皮等を配置。


さて、火を点けて、やがて吸い地が沸き出すと、かぶせてあった春菊を押しのけて、
テッペンの穴から噴火（？）汁が出ます。　キャーッ！
２．３秒周期でそれが続き、溶岩に流されるように地鶏も滑り落ちます。
ひとしきり噴火を目で楽しんで、鎮まった頃が、食べ頃になります。

《　秘書の呟き　》
　　　　　映像をお見せ出来ないのが残念！　今なら動画で録画できるのに。