熊本県魚？③

京都では、基本的には、コノシロは使いません。
例外的に、一度だけ見たことがあります。
H閣の社長が、安かったからと、箱で持ってきたことが。

三枚に下ろして、軽く締めます。
その皮目に、包丁目を細かく入れます。
土佐酢に生姜の絞り汁を加えて、コノシロを漬け込みます。
そこに、茹で卵の黄身を裏ごししたものを加えておく。
丸くしたコノシロの身の、包丁目の所に黄身が絡みつく風情が良い。
黄身のツブツブが、まるで粟（アワ）を思わせる。
なるほど！　　献立名が、　“　鮗の粟漬け　”　だったような？
そう言えば、正月のお節料理に、この献立を使っていたようだ。
　　　　　　　　　　
　　　　　　≪　ネット上にあった黄身そぼろの使い方　≫

さて、栄通りの店でのこと。
“　コノシロの刺し身　”　を、突き出しにした或る日。
予想より客が来ず、余って仕舞った。
どうしよう？
わざわざ締めて、　“　光りモノ　”　にしておくには、枚数が少ない。
使う酢が、もったいないではないか！　（笑）
でヒゲは、刻んだ上身に醤油をポトポトとまぶし、生姜の絞り汁も少し落とし、
冷蔵庫に入れて閉店した。

次の日　・・・　ふと見ると、手伝いのオバちゃんが作ったオカラ煮があった。
ヒゲは、ピンと思い付きます。
昨日の漬けコノシロと小ネギを、このオカラで和えてみよう。
ドンピシャ！！　ウケも良かった。
　　　　　　　　　　　
自分の創作料理と自負していたら、後年、大分県の郷土料理である事に気づいた。
“　キラズマブシ　”　みたいなネーミングだったように思っていたら、
“　きらすまめし　”　とも言うそうだ。
まあ、最も向こうさんは、白身魚の漬けを使うようでしたが　・・・　。
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　
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ヒゲ家の緊急事態

緊急事態宣言と云えば、小池バラ子。
三密とか、小人数・小時間・小飲みとかのキャッチフレーズだけは
上手な方です。
そんな彼女の天敵はと云えば政府。
「　国がお決めになることだから💢　オホホホホー　　」
ゴジラの天敵は、キングギドラ。
雲の間から　“　突如　”　現れて、人類に襲いかかる。
さて、ヒゲの天敵はと云えば、怪獣カイリ！？
多くの有名人も急襲されて、犠牲になった。
　　　　　　　　　　　　
先々週の１７日。
熊本では、今期最低の－２度の予報が出された日の深夜。
よんどころない（笑）事情で、トイレに向かいます。
当然ですが、用心深いヒゲは、温度差には人一倍気を使います。
ほら、CMでもよく煽ってますよね。
転倒　➡︎　骨折　➡︎　寝たきり！
老人は特に、再起が難しい状況になります。
だから、普通は寒暖差をなくしてから立ち上がるのですが　・・・　。
緊急事態のネイチャー・コールズ・ミ〜で、しょうがありませんでした。

いつもの手順で、用心深く手すりを頼りにトイレへ。
そして、ドアを開いた瞬間でした。
左足が滑り、全体も　「　ドテーン！　」　と尻から転倒したのです。
　　　　　　　　　　
まるで、失神KOさせられたMパッキャオ状態です。
もう、身体は全く動けない。　ヤバ～い！？　ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3
激音で目を覚ましたカァちゃんが、急いで駆けつけました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～～～　つづく　～～～

　　　　　　
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こぎゃん言葉、知っとるな？

１２／６（日曜日）の熊日新聞。
熊本弁の検定試験が載っています。
問題は、「　」内の会話部分の意味が、解るかなぁ～？　です。
正解が多いと、熊本弁検定の上位者に認定されるのでしょうか？

さぁ、　検定を始めましょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＊　「　右んとば、はいよ　」
　　　　　「ビールばはいよ」　が県外で通じないと嘆く声多数

＊　「　私も、かてて　」
　　　　　　“　かてる　”　には、混ぜ合わせるの意味がある。
　　　　　　「　私も、まぜて　」　とも言う。
　　　　　　　加えて・仲間に入れての意味

＊　「　どこさんか、はってえた　」
　　　　　　誰かが、這っていったんですか？　と勘違いされそう。

＊　「　あやつばかりが、やおいかん　」
　　　　　　柔らかくはいかん　⇒　手ごわい・大変だ
　　　　　　若者言葉のヤバイか？

＊　「　今度の試合は、はまろ　」
　　　　　　　はまる　⇒　頑張る　
　　　　　　　ドカーンと一発やってみよう～か？
　　　　　　　　　　　　　　　　　
＊　「　猫に　かかじられた　」
　　　　　　　「　ツゥば、かかじっとでけんぞ　」
　　　　　　　　あぁ～　よけい　わからんごつなったタイ。

＊　「　髪になんか、ほうどるぞ　」
　　　　　「髪になんか付いてるよ」　と言われるより臨場感！　(笑)

＊　「　ゆうべはこづいて、寝られんかった　」
　　　　　　　　「　オエッ　」　となるのはえづく　

＊　「　用心せんと、うんぶくるる　」
　　　　　　　　　水が冷たくて　からす曲がりになり、
　　　　　　　　　　　　　　うんぶくれそうになったことも。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＊　「　あんパンな、とっとったつ　」
　　　　　　カレーパンでも、指し示す時は「あんパン」　（注：あのパン）　

　　　　　　
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クイーンズ ギャンビット

息子から連絡が来た。　「　ネットフリックス観てる？　」
楽しめるから、アプリをダウンロードするようにと云う事だった。
こうして、ヒゲのステイホームの愉しみが増える事に。

息子が勧めたのが、『　クイーンズ　ギャンビット　』　と云う
チェスが絡んだ連続ドラマみたいなもの。
さっそく覗いて観ると、字幕も無い英語版。
　　　　　　　　　
やれやれ💦💦　ヒゲには疲れる設定だと、困ってしまった。
それに、息子が気付いたのか？
字幕付きや日本語吹き替え版に切り替えられると、カァちゃんに知らせが来た。
「　ヤッタ～　有り難い！　😊　」

ドラマの設定は、ケネディ大統領の頃です。
日本では、小学六年生のヒゲがプラモデルで遊んでいた時代。
女性主人公が、孤児院に引き取られる所から紹介される。
なにやら、ヤク（？）とか神経安定剤が、やたらと登場する。
アメリカ人のドラッグな風習が垣間見えるようだ。

主人公のベス・ハーモンが、地下室でチェスを楽しむ老人を見つけた時から
人生が変わっていく。
やがて、彼女の脳裏に天井の市松模様が現れ、其所にチェス・ピースが揃うと、
もう地下老人の手には負えない。
ボード上に、ルイ・ロペス（今は何故か、スパニッシュ言うらしい）のシーンが
出て来て、チェスの　“　表記法　”　を教えられる。
昔の　“　英米式　”　だから、現在の国際式に慣れた人にはとても厄介な方式。
“　NーQR５　”　みたいな。
ハーモンが、チェス本を渇望するシーンが嬉しい。
まるで、ヒゲ達時代の日本チェスの黎明期を見るようなノスタルジーが。
　　　　　　　　　　　
成績が良い主人公は養子縁組で引き取られて、一般家庭に迎えられる。
“　古き良き時代　”　だった６０年代のアメリカの映像が美しい。
その引き取られた家で、束の間の幸福感を味わう主人公。
しかし、両親の離婚でたちまち、継母とハーモンは収入減に直面する。
通い始めたハイスクールでは、経済格差社会のイジメが歴然と。

ある時、継母から薬の買い物を頼まれた彼女は、ドラッグストアに。
其処で、　“　チェスの月刊誌　”　を見つける。
ほら、ヒゲが７０年代にアメリカから取り寄せていた『chess life and review』
ハーモンは、その雑誌を欲しいが、持たせられたお金では足りない。
どうしよう？　
　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～～～　　つづく　　～～～

　　　　　　
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揺れるひまわり

田園では、様々なタイプの定例会が行われていました。
今日ご紹介する『淡水会』も、その中のひとつです。
「　さぁて、今月はどんな趣向で演ろうか？　」　と案じている時でした。
行動派のTポンから、ある情報が入ってきました。
「　来週の火曜日頃には、ちょうどヒマワリが見ごろみたいですよ！　」
コレで、ヒゲは動き出した。
今月の淡水会の趣向は、　“　向日葵　”　です。

この会は、主に建設業関係の方達の集まりで、毎月の開催でした。
色々趣向を踏まえ、料理の献立も工夫を重ねた運営を試みました。
毎月の事だから、あっという間に時が経ち、その準備は毎回バタバタ。
即興で支持を出す時もありで、スタッフは結構大変でした。
　　　　　　　　　　　
で今月の演出は、ソフィアローレン主演の映画　“　ひまわり　”　をイメージに　・・　。
当日、Tポンは沢山のヒマワリを手に入れて来ました。
それを、３階大広間の壁際に、透明テープで　ゆる〜く吊るして　並べました。
７時になり、宴がスタート。
先付けは、　“　チャイナ産ヒマワリの種　”　と云うのが最初の趣向。
ヒマワリの種は中国人には簡単ですが、日本人は苦戦するツマミ。　（笑）
殻ごと口に放り込み、表面の調味料を味わいながら、同時に殻をぴっと歯で割ります。
殻をピッピッと出しながら、中の身を食べるんです。
慣れてないと大変。
　　　　　　　　　　　　　　
その困難（笑）な作業が済んだ頃です。
エアコンのスイッチが入ります。
すると！　ゆるい風が吹いて、並んでるひまわり達が揺れ始めた。
ゆる〜く吊るしてあるから、向日葵の花が動けるのが味噌！
まるで、Sローレンの映画のワンシーンのように、
“　ゆっくりひまわりの首が振れる　”　のが良い雰囲気を醸すのです。
　　　　　　　　　　
それから暫くすると、なにやら音色が漂ってきます。
この大広間には、スピーカーも無いのに？
客は、いぶかり始める。　「　何処から、音が聞こえるのか？　」
耳を凝らすと、隣の小部屋の襖越しから、Hマンシーニの向日葵のテーマ曲が
流れてます。

ピンときた客たちが、冷酒徳利抱えて隣室に向かうと　・・・・
なんと、キーボードの前に座っているのは、ヒゲではないですか！！
それからは、ひっちゃかめっちゃの、差しつ差されつの何時もの大宴会。

その宴の１週間前、ヒゲは空いた時間を見つけて、上通りの大谷楽器店へ。
映音・ひまわりのピアノのピースを求めてです。
しかし、ありません。　まあ、しょうがない。
しかし、ヒゲ世代は物が無い時代に育っています。
こんくらいで、メゲる事はありません。　
なんでも、工夫すればなんとかなるもの。
映画音楽特集の番組を見つけて、耳をそばだてます。
聴いた直後の、印象が深い内に採譜しましょう。
そのメロディに合わせてコードを選び、身の丈にあう伴奏の譜面を作り、
後はひたすら練習あるのみ。

こうして、今月の宴も大団円で終わった。
でも、直ぐに来月がやって来る。
今度は、どんな趣向で楽しんで貰おうか？
ゆっくりする暇なんてありませんネ～。

　　　　　　
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渋く転がせ？

今年の全米女子オープン。
初日のニュースが入り、渋野日向子ちゃんが２位と！
いやあ～　ヒゲ夫婦は驚きました。
だって最近は、予選落ちが不思議でない成績でしたから。　(笑)
話題になったのは、日テレのクルーからの駄菓子差し入れ事件ぐらいか。

それじゃあと、２日目の中継を観ることに。
　「　アレッ？　トップじゃん！　」
トーナメント・グリーンが、難しいのか？　全選手、伸び悩んでいる。
アメリカ人選手のインタビューがオモロい。
　「　これじゃあ、日韓選手が有利に決まっているワ。
　　　こんな寒い日にゴルフする米国人は誰もいないのよ？
　　　だって、もうすぐクリスマスでしょう。　（笑）　」
観ていたら、アレッ　アレッ？
シブ子ちゃんの　“　パットスタイル　”　が違っている。
ほら、前の全英オープンのブログでは、　“　壁ドーン・パット　”　と
ヒゲは表現した。
　　　　　　　　　　　　
ストロング・パットとでも言うべき、ホールの向こう側にボールをぶつける強気系。
しかし、この全米では、流し込むパットとでも言うような。
最後のひと転びで、コロリとカップに落ちる軟弱（？）パット。
そして、この予選ラウンド、シブ子ちゃんは、７アンダーの断トツトップで終えた。
日本のエース・畑岡奈紗ちゃんは、ギリギリの予選通過。
　　　　　　　　　　　
決勝ラウンドの初日、苦戦するシブ子ちゃん。
熊本のヒゲは、追いかけるプレーヤーの妙な名前に気づく。
　　『　ジュタンガーン！？　』
ふふん、コレはねえ〜　打ったボールがジュッタンボに入り、
ガーン😱となる様子を皮肉ったものよ。
“　ジュッタンボ　”　と言うのは、熊本弁です。
水が溜まった水田みたいな、ぬかるみ状態を現します。
ここのフェアウェーに、そんな状態な箇所がありました。
　　　　　　　　　　　　　
落下したボールに泥がベットリへばりついて、ゴルファーは呆然となります。（笑）
　　　　　　　　　　　　
それでも、一打差でリーダーズボードのトップになったシブ子ちゃん。
しかし、韓国の実力者がじわじわと上げて来ている。
明日からの最終ラウンド、逃げ切れるのか？
　　　　　　　　　　　　　　　　
最終日、シブ子のショットがぶれる。　寒さのせいか？
スコアを落とすと、悲運の美人ゴルファー・Aオルソンがとうとう首位に。
しかし、１８番のラストのロングパットを決めた金アリムが首位に躍り出る。
またしても、手のひらから優勝がポロリとこぼれたオルソン！
これじゃあ、オール損の皮肉な名前が似合うゴルフ人生ではないか？　😢
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　
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騒ぐな！金を出せ～

今月１０日の白昼、平和な熊本市で市民驚愕（！？）の事件が起きた。
繁華街のど真ん中で、銀行強盗が発生したのです。
しかも、その内容が面白い。
以前のブログに書いていますが、昔の田園を思い出させるような！？
　　
西銀座通りに新築したビルでの新店舗。
この店を隠れ家的にするために、わざわざ分かりにくい二階をチョイスした。
そのアイデアのきっかけを起こしたのが、無銭飲食とヤクザ客でした。
一昔前の栄通りみたいな繁華街では、酔客が徘徊します。
田園の店は通りに面していて、しかも入り口はいかにも入り易い構造でした。
だから、ふら〜りと酔客や無銭客が入ってきました。
対応に手が負えなくなると、しょうがなく警察に世話になるしかありません。
そんな苦い経験則から、ある手立てを思い付きます。

普通、トラブルが起きれば、１１０番しますよね。
コレが案外、面倒臭い！？　だらだらと説明を求められます。
要するに、時間がかかり過ぎるのです。
で、犯人（？）が逃走してしまう羽目に。
そんな時、直ぐ近くの交番に直接！、救助を求める方が早い事に気づいた。
で、ピンク電話の裏に、十円玉と交番への直通電話番号を貼って備えました。
　　　　　　　　　　　　　　〔　注：まだ携帯のない時代です　〕
　　　　　　　
冒頭の銀行強盗。
新聞記事に載っていた地図を見て、ヒゲは笑った！？
この高齢の男が襲った銀行の前に在る建物。
そう、まさにヒゲ達の店のピンク電話に記されていた、あのKOBANでした。
花畑交番は、襲われた銀行の　“目の前”　だったのです！
通報を受けて、鼻唄まじりにボチボチ歩いて来ても、２〜３分もあれば到着する。
ギャングがあえなく御用になったのは、論を待たない所。
強盗さん達は、これで良い学習（？）になったハズ。　(笑)
銀行強盗に及ぶ時は、近くに警察署がない事を確認しましょうネ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　
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肥後狂句

熊日新聞には、『　肥後狂句　』　を紹介したコーナーもあります。
一般的な狂句と違うのは、何気に熊本弁を絡ませることでしょうか？
それに、少しのアイロニーが加われば、ニタリとする肥後狂句の出来上がり。
今日は、１２月２日に掲載された作品を披露させて頂きます。
（　）は、ヒゲのコメントです。

　　《　今日の肥後狂句　　　野方　鈍牛　選　》　

　　十八番　決めとるくせに選ぶふり　　山鹿　山田　
カラオケの順番が近づいてくる。
歌う曲はすでに決まっているのだが、曲探しのふりをする。
カラオケ上手が、素人っぽく見せる演技だろうか。
　　　　　　　　　　　　　　　　
（　おるバイ　おるバイ　ソギャン奴が。
　　高校の時の試験前たい　・・・
　　寝る間も惜しんで勉強していたくせに、嫌味にうそぶく。(笑)
　　「　わたしゃ、ナーンも勉強しとらんもん！　」　と。　）

　　やる気満々　いつかは俺も駅ピアノ　　帯山　角田　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
（　駅ピアノとは、NHK・BSで時々放送されている番組です。
　　駅構内に置いてある、誰でも演奏出来るピアノを巡っての人間模様が人気　）

　　申し上げます　笑顔が欲しか総理さま　　菊池　上村
（　現在の“ガースーです総理”が、ブスくれて原稿を棒読みする姿に、国民はシラけます　）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　十八番　拍手せんなら　はるかかす　　合志　那須
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
（　はるかくとは、腹を掻く？
　　県外の人は　“腹を立てる”　のだが、熊本ンもんな頭に来ると、
　　ゴリラんゴツ　腹を打ったりかいたりします！？　笑　）

　　やる気満々　変わられてすぐ土俵下　　八景水谷　鳴神
　　　　　　　　　　　　　　　　
（　熊本では今、相撲人気。　正代関の優勝のおかげでしょう。
　　先場所は、やる気満々で力が入り過ぎた！？
　　躱（かわ）されて、土俵を割ってしまった。　💦　）

　　　　　　
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赤い通天閣と黒い桜

先日のNHK・BS『キャッチ』で、コロナ禍に苦しむNY市民へのインタビューが。
　　　　　　　　　　　　　
その中で、H・ベラフォンテさんが元気に応えていたのに驚いた。
ほら、ブログでは　“クルーズ客船でのコンサート”　に登場した彼のヒット曲
『バナナ・ボート』　の替え歌を話題にしました。
小学生ヒゲたちが　♬　イデデ　イデデ　・・・　足りんバ〜ナ〜ナ　♬　なんて。
その時からの年齢差を考えると、ベラフォンテさんの元気さにはビックラポン！！
　　　　　　　　　　　　　　　
更に、暗いニュースばかりの中、ちょっとだけ笑える話題が飛び込んだ。
ノーマスクのトランプ野郎の顧問弁護士・ジュリアー二。
「　マカロニを喰いすぎで、コロナに感染したのか？　」
ヒゲは、誠しやかに思うのでした。
　　　　　　　　　　　　　
『ジュリアーノ・ジェンマ』じゃああるまいに？　(笑)
　　　　　　　　　　　　　

12／７、TVのテロップでは　「東京のコロナの感染者数が、２９９人」　と発表。
ヒゲ夫婦は苦笑いしながら、「　今日はえらい少ないね？　」　と笑えない会話。
　　「　月曜日だもん　」
そして大阪では、　赤信号！　みんなで渡ってクラスター。
宴会ゼロ！　冬の繁華街・道頓堀はゴーストタウン。
真っ赤な通天閣に、坂田三吉のカクが泣いている！？
とりあえず、自衛隊の医療看護師を要請して、緊急事態宣言に備えます。
熊本かて、ホストクラブやらでクラスターが頻発や。
怖くて怖くて、ヒゲは、よう外には行けません。　（笑）

12／７　～～　韓国　文政権支持率急落３７%
同日　～～～　日本　管政権支持率急落５０%
ガス政権急落理由のひとつが、アベ秘書の事情聴取らしい。
　　　　　　　　　
驚きです。　あの弱虫・東京地検特捜部がヤッタからです。
「　うーむ💢　読売にリークしたのは誰だああー！　」

このニュースに接して、今期のテレ朝のドラマを思い出した。
『　七人の秘書　』　と云うタイトル。
この　『　七人の〇〇　』　系のドラマは、出来がイマイチなのが定説。
で、ヒゲは何故観るのか？
主演の木村文乃ちゃんが、ヒゲのタイプなんです！？　💦
　　　　　　　　　　　
ドラマでは、岸部一徳扮する悪徳大臣が、秘書に罪を負わせて言います。
「　私はいっさい知りません。全て秘書が勝手にヤッタことです。
　　　私は悪くないので御座います！　」
　　　　　　　　　　　　　
そう、もうすぐ安倍が言い逃れする時のセリフが、先出ししてある！？
憎いねぇ～　（爆笑）
何て　深謀遠慮なシナリオなのか？　感心するヒゲで御座います。

さても、嘘つき晋ゾウは、悪知恵の効く弁護団を召集しようと考える。
先ずは、桜を見る会疑惑だから、櫻井ワル子女史にしよう。
それから、花見の会疑惑だから、花田ボン男編集長が良いだろう。
さあ、コレで、簡単逃げ切りだぁ～！
国民は馬鹿だから、追及しないと見限っている。
さて、我々日本国民はどうすれば！？

　　　　　　
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将棋へのアプローチ③ 手拍子

さて、将棋教室に通い、ホン将棋に習熟した小学生。
特に、母親（！？）から期待がかかります。
　　　　　　　　　　　　　
将棋の一番の効用とも言うべきソレはと云うと　・・・　
習熟した子どもの将棋は、才気煥発的な　“　ある特徴　”　があるのです。
手が見える事からの反射的な早指しです。
相手が指した瞬間、直ぐに反応して、自分の手を指す事が出来る。
いわゆる、直感指しですね。
悪いとまでは云えない習慣ですが。　

しかしながら、将棋も人生にも、そして大統領選挙にも「待った」はありません。
“　やり直し　”　は、効かないのです。
タダで捕れるから、取る一手とばかりに　“　手拍子　”　で指が動く。
そしてその手が、とんでもない悪手になることも。
“　タダほど高いものはない　”　と思い知る。
　　　　　　　　　　　　　　
男の子の人生は、罠や落とし穴の連続。
ハニートラップや毒まんじゅうと、危険が溢れてます。
タダ酒や据え膳が並べられて、ホイホイとばかりに食いつくと、
おいしい話しには裏があった！？　（笑）
たちまち「　待った　」　出来ない奈落が、口を開けている。
怖いですね～～　
　　　　　　　　　　　　　　　　
慎重さに欠けて、手拍子の悪手で手痛い敗戦に遭遇した小学生。
この苦い経験から、ふたつのタイプに分かれます。
　　　　　　　　　　
（a）そのまま気に留めること無く、再び大人相手でも、びゃんびゃん早指しを続ける子。
（b）あの時１秒も考慮せずに指して苦渋を舐めた反省から、次からは直感で決まっている
　　　手でも、せめて３０秒以上は腰を落として、精読して確認しようとする子。
　　　　　　　　　　　　　
（a ）の子は、トーナメントでは決して優勝出来ないでしょう。
　　　うっかり八兵衛のチョンボが避けられないから。
　　　しかも、人生に於いて、母親が呆然となる失態もあるかも。
（b ）の子は、優勝のチャンスもあり。
　　　人生で待ち受ける落とし穴を避ける才覚も育つかもしれません。
これこそが、冒頭の母親たちが望む将棋の効用のハズ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～～～　つづく　～～～

　　《　注釈　：　手拍子　について　》
カァちゃんが、「“手拍子”の使い方がおかしいのでは？」　と、首を捻りながら問いました。
ヒゲが、将棋ではよく使うと言うと、調べ始めました。
で、下記のような説明があったようです。
　　　囲碁・将棋などで、相手の手につられて、よく考えずに着手してしまうこと。
　　　　　　「　手拍子で打つ　」　等と言うらしい。

　　　　　　
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