天ぷらへの誘い〜天丼

テレ朝系で放送された　『　外国人が選ぶ最強のジャパニーズ フード　』
その中で選ばれたひとつが、天丼でした。
　　　　　　　　　　　　　　
狭いテーブルで、ガイジンが天丼を頬張る姿に感動したヒゲ。　(笑)
どんぶりの米飯に天ぷらが乗った料理を、欧米人が箸を持って食べる！
シャバも変わったなあ～！
　　　
　　　　　　　　　　　
更に驚いたのは、其処の店で、その天ぷらを揚げる工程です。
揚げているのは、人間でなく機械です！
制御された天ぷらマシーンが、天ぷらを揚げている光景。
ははあ～　これが、バッテンさんのコメントに登場したベルトコンベヤー式のヤツか。
まさに、コイツが令和の天ぷら職人てえ野郎だなぁ。
　　　　　

エビを揚げるのに、８０秒という設定がされている。　ふーんん？
じゃあ、他のネタは？
全て、８０秒に合わせて切り出されているそうです。
或いは、下茹でして調整してあるかも。
なんて、合理的に考えられているのでしょうね。
感心するばかりのヒゲです。
ヒゲみたいな、五感をフルに使っての天ぷら揚げなんて、昭和の遺物ですか？
田園のカウンターみたいに、使うエビが毎日コロコロ変わる店では、
設定なんてどうすれば良いのか？
エビの種類もその日次第で変わるし、天然だから当然、サイズも変化する。
ネタに合わせて、AIマシーンが揚げる時間を判断してくれればいいけれど？

又々驚くのは、そのマシーンの油の温度設定です。
最初、ネタを投入する時は低温で！
ラストの仕上げは高温でと。
天ぷら屋の概念が変わってしまうような発想です！

しかし、このマシーンは、田園では使えないかもしれない。
年配客が多いからです。
戦中・戦後派の客の場合は、天ぷらにはある種のこだわりがあります。
先ず、１８５〜１９０度の少し煙り立つぐらいの油温の中にエビを放り込みます。
すると、水分が激しく反応して、　「　ジャァアー！　」　と。
その効果音（笑）が聞こえないと、気に入らない人たちが多い世代です。
もう、あまり生存なさってる方は少ないハズですが、そんな客相手では
このマシーンは向かないでしょう。
　　　　　　
そういった思い込みが激しい客の先入観は、どうしようもない事を
注意すべきでしょうね。

　　　　　
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アベの尻を拭くのは誰だ？ ①

三月から始まったWOWOWの新・連ドラが興味深い！
　

今、大変な財政危機にある日本。
国の借金は一千兆円を超え、子どもたちに未来を託すために必要な
国家の財政がピンチの中にある。
一千兆円を超える借金を抱え、今もなおそれを積み上げている日本。
大手保険会社の取り付け騒ぎをきっかけに、日本はデフォルト＝国家破綻の
危機を迎えていた。
そんな中、現職の総理が退陣し、財務大臣役の草刈正雄が総理大臣に。
　　　　　　　　　

こういう架空（？）のストーリー。
しかしなんてタイムリーで、しかもリアルな設定でしょう！
こんなのを放送すると、あの安倍が直ぐに緊急事態法で、放送禁止命令を
出しはしないか？
なにしろ、悪事を成す事にはためらいがないヤツだから。
記者の質問　「　どうしてこんな良い番組を放送禁止にするのですか？　」
アベ　　「　今は国家存亡の非常事態であります。
　　　　　　　そんな国難時に、こんなに　“　不都合な真実　”　を放送すると、
　　　　　　　ニッポン国民はパニックになるので御座います。　」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
そして、いよいよ連ドラ第一話を観る機会が出来た。
難しい経済用語も飛び交いながら、なかなかシリアスな雰囲気です。
特にヒゲは、この　【　第一話　】　を、当然期待して観た！

なぜ、一千兆円もの借金が積み上がったか？
その検証の映像か、セリフがあると思って　・・・　。
誰が何をしたから、日本がこれほどデフォルトの危機に立たされているのか？
そんな日本破綻の一番肝心なところは、描き出してない。　（怒）　
せいぜい、財務省官僚の奥さんに言わせたセリフか。
　　「　年収５００万の家庭が、年に一千万円も使っている！　」
　　　　　　　　　　　　　　　
或いは、賭博場大好きな安倍をもじって、きたろう演じる総理に、
『　カジノ総理　』　と命名する程度のいやみ。
　　　　　　　　　　　　　　　
まあ、残念だがしょうがないか？　次話からの展開を期待しよう。

　　　　　
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ヒゲのためらい

ヒゲが、定期健診で病院へ行くのをためらっているのを書いていました。
その日も近づき、熊本のコロナ感染も落ち着いているようだし、
行くことにしようと思っていた矢先です。
熊本の温浴施設でクラスター発生！！
　　　　　　　　　　　
市長も知事も　「　外出の自粛を！　」　と。

週刊誌の記事などには、こんなことも。　
　『　いま病院に行くのは感染しに行くようなもんだ。
　　　　午前１０時の待合室なんて、ウイルスが蔓延している！？　』
大分の国立病院では、クラスター院内感染が起きた。
あゝ、ホンマに怖いなあ〜～。
しかも、隣県です。　大丈夫かいな？　熊本の病院は　・・・　？
感染して重症化するパターンには、高齢者・降圧剤使用・基礎疾患がある人
云々の情報。　　まっぽし、ヒゲは該当者！！　（苦笑）
どないしようか？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
普段、賑やかな下通りのアーケード街も、こんな状況です。
　　　　　　　　　

五月末頃には、にっぽん丸クルーズの仮予約もしています。
そんな中、Dプリンス号姉妹船の米国着岸拒否や、QE号の世界一周クルーズ
断念のニュース。
日本船の飛鳥Ⅱ のクルーズも中止に。
しかも、オーストラリア沖では１４隻のコロナ感染のクルーズ船が漂流してると。
そんな長期の隔離は、ヒゲには命がけです。
カァちゃんは、にっぽん丸も中止になると、確信（？）しています。
げえええ～！　先の長くないヒゲの唯一の旅行なのに。

今日は、孫達が夕御飯食べに来るそうだ。
自宅のベランダから観える桜でも眺めながら、花見酒で愉しむことにしよう！　
　　　　　　

　　　　　　
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ブラック・フライデー

３／１３日（金曜日）　～～～　午前中から、株価が急落している。
まさに、　「　１３日の金曜日は俺様の出番だ！　」　とばかりに、
ジェイソンが暴落というチェーンソーで、兜町をぶった切っているようです。
　　　　　　　

次の日、カァちゃんが頭を抱えている。
「　コロナの影響は解っているから、見ないでいたんだけどね～　
　　　　　　　　どの位なもんか？　チョッと覗いてみたのよ～　　　　」
どうやら、想像以上の目減りに、激しく動揺なさってるもようです。　（笑）
　　　　　　　　　　　　　　

コロナ狂騒曲の影響で、ヒゲ夫婦の外食は、２月〜３月は全くナシでした。
我が尊敬するアヘ総理のおっしゃる事を、真摯に受け止めたのです。
　　「　不要不急の外出や宴会は自粛してください！　」　
真面目な日本国民たるヒゲですからネ。　おかげさま（？）で、外食費はゼロ！
ありがたいことやら、なんやら！？　　（苦笑）　

そんな時に、世界同時株安の連鎖。
青天の霹靂的な失費（損失？）に、青ざめるヒゲ夫婦。
まあ、自粛（辛抱？）して浮いた外食費が、これで相殺かとあきらめるしかない。
なんて、シャバは良く出来ているんだろう？
「　相殺なんて、気楽なもんね！　ゼロの数が違うわよ！　」
見なきゃよかったと、怒り（？）が治まらないカァちゃんでした。

それにしても、全国民がこんな風に外飲みを自粛するならどうなるのか？
ホテルや飲食業は、リストラか休業・倒産しかない。
もう、直面しているところが出ているようだ。
「　自粛要請で客はゼロだっちゃ、家賃は発生するワ、人件費も要るとばい！　」
中小企業では、下手に無利子の融資を受けるより、この機会に廃業した方がマシと
思う経営者もいるだろう。
「　こんな時こそ、内部留保を使ったら！？　」
「　バカ野郎～　そんな溜め込んでいるのは、アベの大メーカーだけヤ　（怒）　」

国民には外出や宴会を自粛させている安倍政権と自民党の野郎。
聞く処によると、自分らはちゃっかりグルメ三昧やら政治資金パーティーとか。
なんて浅ましくて、人品下劣な人たちだ。
誰か、チェーンソーで、こいつらをぶった斬ってくれないか～　（笑）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　
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奨励会三段との対局

最近の将棋界で、盛り上がっていた話。
「　女性棋士が、いよいよ三段リーグを抜けるか？　」　が、ありました。
この過酷なリーグ戦を勝ち抜けないと、プロとして認められません。
当然、女性にはハードルが高すぎて、過去誰一人として突破出来ていないのです。
そんな　“　三段リーグ　”　の最終戦で、西山三段に四段昇段のチャンスが
巡ったのです。
結果は、残念なことになりましたが。
　　　　　　　　　　　　

９０年前後の、或る日の田園。
「　オーイ　後輩　」　と呼ぶ声が、菊の席から聞こえます。
先輩が、若い男性二人を連れて来店されているのです。
先輩とは、服部胃腸科の院長で、出身高校が同じでした。
偶々、病院建て替え時の設計士さんが田園の常連さんだったことから、
会う機会も段々増えて、気易く話をさせてもらいました。

　「　オマエ、何しとる？　（笑）
　　　　今日は、お前が退屈しちゃおらんどかと思って、
　　　　将棋の相手を連れてきてやったゾ～
　　　　はよ～、将棋盤ば持ってこんかい。
　　　　このおにいちゃんは　“　奨励会三段　”　のホープだけん。　」
こうして、ヒゲにとっては最強の相手との対局が始まったのです。

　　　 　　　　　 先手 ▲　ヒゲ　　　 △　 奨励会三段　

▲　７六歩　△　８四歩　　▲　２六歩　△　８五歩　　▲　７七角　△　３四歩
▲　８ハ銀　△　７七角成　　▲　同銀　△　２二銀　　▲　２五歩　△　３三銀
▲　７ハ金　△　３二金　　▲　３ハ銀　 △　６二銀　　▲　２七銀　 △　７四歩

ヒゲが、現役で指していた７０年前後の将棋界。
アマ棋界は、大山四間飛車がほとんど。
居飛車同士でも、せいぜいヤグラ戦が指されているぐらい。
こんな角換わり棒銀は、非常にレアでした。
▲　２六銀　△　７三銀　　▲　１五銀　△　５四角
実戦では、初めて遭遇する　５四角！
このまま▲　２四歩　と行くと、△　同歩　▲　同銀　に、△　２七歩　のカウンターを。
▲　３ハ角　　 △　４四歩
それで、　３ハ角！　　升田九段が居たら、ニヤリとしたか？
すると、４四歩！　一手一手が、緊張感あふれる手順です。
▲　２四歩　△　同歩　　▲　同銀　△　同銀　　▲　同飛車　　△　３三金！
▲　２五飛　△　２四歩　　▲　２ハ飛　△　２二飛　　▲ ４六歩　△　２五歩
長考に沈むヒゲに、先輩から　「　もう良かろう？　」　と指掛けの提案が出た。
　　　　　　　　　　　

この対局から数年後の９９年５月の日曜日。
救急車で運ばれたヒゲのCT画像を見たドクターから、
「　非常に危険な状態です。　
　　此処（日赤病院）では出来ませんので、転送先の病院を探しています。
　　緊急手術になるかもしれませんが、ドクターが集まるかどうか？
　　日曜日なんですよね～　明日まで持ってもらえる事を願いましょう！
　　念の為、親族の方には連絡を取られた方がいいでしょう。　」　と。
そう言われて、事態を理解し行動に移すまで、しばらく座り込んだカァちゃん。
そして、子供二人への連絡と店のスタッフとの打ち合わせを済ませます。
だが、なかなか転送される病院が決まりません。
困り果てたカァちゃんは、ある方に電話します。

国立病院へ移動し、翌月曜日まで異変が起きずに持ち堪えました。
ヒゲが手術の準備で部屋を移動した間もなしに、落ち着かないカァちゃんを
励ましに来たのは服部先生でした。
「　執刀医のケイ先生に電話しておいたよ。
　　『　俺の後輩で、役に立つ奴だから、ぜひ助けてやってくれんかい！　』　とね。　
　　もう、先生は手術室に入っていたよ。　」　

その先輩の訃報を、つい最近の熊日新聞で知ることになりました。
一番危険だったハズのヒゲが、又、残されました。
世の中、順番通りには行かないことが、いっぱいです。

　　　　　　　
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恐怖のドライバー

２／２６の熊日新聞（夕刊）
ボイス欄の　“　腹が立ったこと　”　に、読者からこんな投稿がありました。

　　　　　　　　　　 ≪　運転席から高校生に暴言　≫
やはり、あおり運転に代表される「オラオラ運転」につきると思います。
熊本の中年男性は、車に乗ると性格が変わると言うか、「 自分が一番 」と
思われる方が多い気がします。
先日、男子生徒が一列で自転車に乗っていたにもかかわらず、
向こう側から走行してきた車が、わざわざ高校生の前を立ちふさぐように止まり、
運転していた中年男性が窓を開けて暴言を吐いていました。
直接でなくても、とてもイヤな気持ちになった出来事でした。　男・４６
　　　　　　　　　　　　　　　　　（　　原文のままです　　）
　　　　　　　　　　　　　　　　　
この投稿で、昔のヒゲブログを思い出された方は、コアな読者さんですね。
ブログに登場した運転者の話を少し紹介すると　・・・・

　　【　中年男性は、車に乗ると性格が変わる！？　】
これは、実話です。
ヒゲが知っている中高年ドライバー（複数います）の場合。
普段は、虫一匹殺せない温厚そうな男性ですヨ。
そんな紳士がハンドルを握った瞬間に、ジキル&ハイド的に変貌するのです！
クラクションをクソ叩きながら、　「　ドケ、ドケ～！　邪魔だ！　」　と。
そして、アクセルを踏み込むんです。　（怖～い）
女性の方！　男の隠された本性を探るのに、車の運転を観るのを勧めます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
そして、熊本の高齢者の方は、何故か　“　自分が一番　”　と、意識が高い。
しかも、何故か　“　運動神経　”　が、自慢のネタ。
だから、前の車が遅いと、ついオラオラとくっ付いて、あおり運転を披露します。
　　　「　はよ～行かんか～い！　」
「　自分は抜群の運動神経があるので、事故はしない！　」　と、過信満々。
　　　　　　　　　　　　　　　　
更に、熊本の中年男性は　“　親切だから、黙ってはいられない！　”
　　　　　　　　　（　影の声　）　「　親切ではなく、要らぬ御節介　」
下手な自転車を見ると、すぐにアドバイスをしたがります。
まるで、ゴルフのパット時みたいに。
　「　コラ〜ッ　ヌシどんな　ナーンば　ちんたら自転車しよっとかい？　」
（　注釈：　 こら～っ　 お前たちは　どうしてそんなに
　　　　　　　　　　　　　ダラダラした自転車運転をするのか？　怒　）
　　　　　　　　　　　　　　　　
他県民の方が熊本へ車でおいで下さる時には、どうぞご注意下さい。
後に車を付けられたら、迷う事なく左に停めて、「お先にどうぞ！」をお勧めします。　（笑）
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　 　
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危険がいっぱい！

コロナからの危険回避で、外出するのもためらう昨今。
だが、ヒゲの様な障がい者や老人にとっては、自宅も危険がいっぱいです。
先日の、元プロ野球監督の野村克也さんの訃報も、自宅での事でした。
風呂場で倒れているのを、家政婦さんが見つけたらしい。
最期の姿としては、少し悲惨な終わり方に感じたヒゲでした。

その翌日、週刊誌の見出しを見て驚きました。
『　トイレや風呂場で最期を迎えない為に！　』　みたいな特集が組んであります。
なんて　“　タイムリー・ヒット　”　的な記事か！
野村さんも、三途の川を渡りながら、苦笑いしたかもしれませんね！？
　　　　　　　　　　　　　　　
ヒゲも、トイレと風呂場がW鬼門です。
記事にもあるように、温度差がヒゲには強敵。
特に、寒いのは厳禁。
急に冷えると、左足はカクッと折れて、バタリです。
骨折さえありうる、危険な状況になります。

我が家での室内移動でも、伝え歩きが基本です。
転倒のリスクを避けるためには、設置してある手すりのグリップが頼り。
タコみたいに両手を広げてバランスを取り、片手はなるべく手すりを掴んで、
絶対に転けない工夫をします。
更に、面白いの（？）がヒゲの靴下です。
片足しか履いていないので、孫が笑って言います。
　　「　ヒゲ爺ちゃん、おかしいよ！？　」
寒さを凌ぐのに靴下は重宝ですが、麻痺が大きい左足だけ履いているのです。
両足に履くと、滑りやすくなって危なくなります。
少し冷たいが、右足は我慢してもらうしか仕方ありません。

リスクの多い浴室より、頻繁に使うのはトイレですよね。
我が家のトイレは、移動距離の少ない便利な場所にあるのが嬉しい。
ヒゲが圧迫骨折した後に、カァちゃんが大掛かりな模様替えをしました。
ですから、トイレも浴室も、リビング・寝室との温度差はあまりありません。
しかし、ヒゲには些細な事でも、障害になりうるのです。
トイレでは、用を足した後にも、問題が発生します。
補助棒を頼りに、便座から立ち上がります。
左手は棒を掴んでいるので、右手だけで、パンツ・股引き・ズボンの三枚を同時に
引き上げます。
　　　　　　　　　　　　　　　　
ちゃんと、腰まで上げるのには、右手だけでは握力が足りません。
左手の助けが要ります。
しかし、二本足で立った姿勢になるのは、危ない！
そんな時、ヒゲは、頭を壁に付けます。
こうすると、両足の二点と頭の一点の三ヶ所で支えることになります。
こうして、転倒リスクを最小限にするのです。
但し、頭を付けている間、下向きになった鼻からは、スタスタと汁が口へ。　(笑)
無残な格好を見ても、カァちゃんは厳しく言います。
「　手伝ってもよいけど、リハビリと思って、自分でね！　」　と。

冬場の防寒対策ではありますが、三枚重ねの下着は厄介なものです。
今は、薄い布地で暖かいのがありますよね。
実は、カァちゃんが用意してくれてのですが、ヒゲには無理でした。
肌にピッタリするのは、着脱するのが困難です。
少し着慣らして、ゆっくり腕や脚が通りやすくなったものが助かります。
トイレはこれぐらいで済みますが、風呂場はもっと厄介になります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～～～　つづく　～～～

　　　　　　　 　
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安倍のタカ笑い

いつもの三ツ星寿司屋　・・・　ご機嫌顔の安倍総理とその補佐官が。

補佐　「　ソーリ、支持率回復おめでとうございます！　カンパ～イ　　」
総理　「　今回は、コロナ・ウイルス様々だよね！　ハッハッ　ハハアー　
　　　　　　経済政策失敗で支持率急落だったのに、コロナがいいタイミングでやって来た。
　　　　　　もう誰も、ＧＤＰマイナス６.９なんて覚えちゃいないサ。
　　　　　　もう今となっては、みんなコロナのせいにすれば良い。俺のせいではなくね！　」
　　　　　　　　　　　　　　　

補佐　「　まさに、降って湧いたようなカミカゼですね。
　　　　　　これも、総理の人徳があればコソですよ。　」
総理　「　君もさぁ～！
　　　　　　コネクトルームでエレクトして、やたらと週刊誌でスキャンダルが流れたのに、
　　　　　　このコロナ騒動で誰も気にも留めてないのでは？　どうかねぇ～　
　　　　　　あの手が良かったね。
　　　　　　学校休校要請で、危機管理の出来る指導者のアピールが満点さ。
　　　　　　しかも、韓国人入国禁止を発表したら、コリアの文野郎がすぐに飛びついて、
　　　　　　報復の日本人入国禁止を打ち出したから、笑いが止まらない。
　　　　　　国民のナショナリズムが刺激されて、たちまち俺様の支持率アップさ。　　」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
補佐　「　ソーリ、官邸に沢山の請求書が届いています。
　　　　　　なにやら政府要請を受けて、イベントを中止した時のキャンセル代みたいです。
　　　　　　どうしますか？　膨大な額ですから、そんな予算は在りませんが？
総理　「　フン、そんなの朝メシ前さ！
　　　　　　いいか！　俺は自粛をしろとは言ったが、中止しろとは言ってない。
　　　　　　すなわち、無罪だ！？　ハハハハハー　　
　　　　　　業界の自助努力とでも、官房長官に言わせろ。
　　　　　　そうだ！　国民全員に給付金をバラ撒こうではないか！
　　　　　　それで、又もや支持率アップや！！　ふふふふふー　　」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
補佐　「　しかしソーリ、そんな見え透いた事をすると、直ぐに噛みつくのが居ますよ。
　　　　　　アノ、熊本の何とか言うブロガーが！　」
総理　「　あぁ～　あいつか！
　　　　　　フォロワーは少なく人気もないクセに、やたらと辛口コメントを撃つ野郎だな。
　　　　　　なんとか排除しないとなぁ。
　　　　　　そう言えば、あいつ、飲み会の時に変なクセがあったようだが？
　　　　　　そうだ！　直ぐに北海道警に連絡して逮捕させろ。　罪名はこうだ。
　　　　　　『　お前たちは文化交流と称して、酒を飲みながら　“　口角泡を吹いて　”
　　　　　　　　安倍政権の悪口を言っている。　従って、コロナ感染予防法違反になる。
　　　　　　　　コロナの　“　飛沫感染　”　を意図的に増やしているんだ。
　　　　　　　　コレは、重罪であるゾー！？　」
補佐　「　ソーリ、貴方は天才です。ブロガーには、天災になりますが？　エヘヘへ　　」

　　　　　　　 　
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阿漕（アコギ ）な商売

【　マスクあります！　】　の貼り紙が、首都圏の裏町辺りで見られるとか。
そう、今の日本では、マスク狂騒曲が鳴り響いてます。
ネットニュースを見ていたら、懐かしい言葉に出くわした。
『　抱き合わせ！　』　です。
どこかのドラッグストアチェーンが、コロナ騒動で不足のマスクを販売するのに
条件を付けた。
マスクを売るのに、利ざやが大きいアンプル等をセットにして販売するものです。
　　　　　　　　　　　　　　
まあ、見方によっては、「　セコい！　」　とか　「　悪どい！　」　とかの中傷を
浴びるかもしれませんね？
しかし、例えばワイン等、「　6本ご注文の方は、送料無料に！　」　なんて当たり前。
商売だから、量を多く売る為の努力には文句言えない。
　　　　　　

ヒゲ夫婦が、日本酒に力点を置いた８０年代初め。
ちょうど日本酒ブームが起きた頃でした。
田園で困ったのが、有名銘柄のコンスタントな確保でした。
特に、　“　越乃寒梅　” 　を確保するのが大変でした。
なにしろ、やっと一升瓶を一本手に入れても、あっという間に無くなります。
それで、新潟以外でも、越乃寒梅を扱う酒屋さんを見つける必要がありました。
そんな時、地酒専門誌の裏面に、　≪　 越乃寒梅あります！　≫　の文字。
まるで、冒頭の　“　マスクあります！　”　の貼り紙みたいな表示です。

ヒゲは、すがる思いで連絡を取ります。
すると、直ぐに、一枚の地酒銘柄表が送られて来ました。
次の内から、９本の酒を選んでくれれば、越乃寒梅を一本入れて送ると。
寒梅一本に、抱き合わせの酒が９本という訳です。
まあ、しょうがない？
その中のひとつに、岡山県の酒がありました。
確か？　宮本武蔵にちなんだ銘柄でしたが。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
届いたその酒を試飲してみると、独特の地酒らしい癖があり悪くない。
こういった抱き合わせの機会がなければ、出会うことはなかった酒でしょう。
チョッと、得した気分でもありました。
まあ、物事は、なんでも取りようしだいと云う事でしょうか！？　　（笑）
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　 　
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坊主も色々

今期の新番組　『　病室で念仏を唱えないで！　』　をよく観る。
坊主で医師の主人公が、様々なシチュエーションで悪戦苦闘する。
半コメディーの泣き笑いが、面白いのです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
相棒役の中谷美紀の珍しく控えめな（？）演技で、映像のバランスが取れている。
てな訳で、今日の主役は　“　 坊主！　” 　　（笑）

しかし、「　ボウズ　」　という言葉には、あまり良い印象がない。
「　くそったれボウズ　」　ぐらいは、まあご愛嬌だが。
例えば、　「　ボウズ憎けりゃ　袈裟まで憎し　」　となると、もう怨念が。
「　ボウズまる儲け　」　に到っては、まるで税務署オカンムリ話題。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
我々飲食業の　「　ボウズ！　」　は、恐怖用語です。
来客数　O（ゼロ）の意味。
現在のコロナウイルス騒動で怯えている横浜中華街の経営者達の映像ニュースが。
電話のベルが鳴るのが怖い。　またキャンセルで、ボウズになるのか！？
　　　　　　　　　　　　　　 　　

最近の熊本での事、ナントも珍しい魚が入荷されていた。
カァちゃんが一度食べたのを覚えていて、買って来た。
まぼろしの魚と言われる、その高級魚の名前が　「　アブラボウズ　」
まるで深海にいる怪魚（怪僧？）のイメージです。
白身なのに全身総（！）中トロ。　当然のレア物です。
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　≪　　体長１.８ｍ前後になる　　≫

カァちゃんが覚えていたのは、田園時代に一度だけ入荷したものですが、
上身だけでした。
今回は、そのアブラボウズの粗（アラ）で、初めて手に入ったヒゲ家。
今夜の献立のメインは、これに決まり！
さて、そのアブラボウズの頭の部位をどう料理しよう？
普通は、煮つけだが　・・・　？？
当然、カァちゃんが尋ねてきた。
ヒゲは、　「　塩焼きで　」　と言うのをためらった。
レンジのグリルの後片付けするのを嫌がられるかな？
最近のグリルは、簡単とは言え、それなりの厄介さは付き物。
部位は様々なので、焼き具合にも気を使うだろうしなぁ？
カァちゃんを気遣い遠慮して、　「　焼いてくれ　」　とは、とても　・・・　。
まぁ、カァちゃんも美味いのには目がないからと、頼んでしまった！　(笑)
　　　　　　　　　
こうして焼き上がったアブラボウズの粗。
いわゆる皮の部位の表面は、バリッとして野性味が。
その下の方は、ゼラチン質のスッポンの厚いエンペラを思わせます。
良かった！　ちょっと無理して塩焼き！　芳醇な純米酒が欲しくなる。
そして、今夜のもういっぴんは、天然ぶりのワタ。
　　　　　　　　　　　　　　　　
益々、酒がすすむ　　　

　　　　 　
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