世 襲

あ～ア、心優しいヒゲが、あれ程　「　こうすれば、自○党は助かりますよ！　」　と、
親切に教えてあげたのに　・・・　（　ブログ参照　＝　１１/１１　衆選トラの巻　）
Ｋ泉竹蔵なる極悪人を野放しにして、何ら反省　（総括）　しない態度を見て、
さすがに怒り心頭の日本国民、天誅選挙に走るか！？

そんな中でも、ヒゲの大好きな、あの世襲候補者は生き残るとか！
世襲とは、　『　ジバン　・　カンバン　・　ソロバン　』　を相続税も払わずに、
そのまま丸抱え　～～　。
その時点で、マラソンに例えるなら、４０キロ地点からスタートするようなもので、
普通の人なら勝ち目がない　？！　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
同じような事が、　“　京野菜　”　でもあります。
例えば、京の　“　かぶら　”　とか　“　里芋　”　。
これらは、サッと茹がくぐらいで、そのまま（何もつけず）そこそこ食べられるんですわ。
これが、熊本の蕪や里芋では、そうはいきません。
味噌とか何か、チョットつけないと食べにくいですわな。
つまり、その時点で、大きな差がついている　・・・。　世襲議員の選挙みたいなもんで。

しかも、京野菜は、代々の世襲で大事に育ててもらったもの。
出し汁に薄口醤油位でも、いけますやろ。
同じ事を、熊本の野菜で、そのまま同じ様にやってもダメですわ。
京料理出身の者が、よう間違える所です　（ヒゲも同じで）　。

ちなみに、京の料理屋というのは、だいたい同じ京野菜と選ばれた魚介を
スタート点として、様々な技法を尽くしてのせめぎ合いの世界。
これはこれで、恐ろしい所ですけど。
　　　　　　　　　　　　　　　　

地方料理は、まずは、野菜等の素材を吟味する事から始めなくてはいけない。
茹でただけで食べられなければ、それぞ　『　物の考え方　』　です。
砂糖を使ってもいいでしょう。
濃口醤油で、土壌のカビ臭を押さえるのも理です。
京料理とは違います　・・・
様々なサイズや種類の地産物、そんな癖のある材料でも、色々な努力で
そこそこ食べられるようにするのも、料理人の楽しみとちゃいますか！

貴方は、どっチ・ショー ？

ケイタイ　　のＣＭでおもろいのが　・・・　。
「　タイ焼きは、頭の方から食べるか、尻っ尾からか　？　」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
先日、夫婦で　“　巨峰　”　を食べていた時。
ナント、カカァが皮をむいてから、口にほうばった！
永年（？）連れ添っていても、今迄気付かなかったクセ（？）だった。
ヒゲは、粒をいきなり口に放り込み、歯でかみながら、皮と身を分けるやり方だ。

そう言えば、枝豆の食べ方　（　６/２８　のブログ　）　でも、タテ笛かヨコ笛か、
皆さんのアンケート調査（？）がまだでしたね。
＊　魚の姿焼きとか、殻付きカニを食べる時　・・・　　　
　　　《Ａ》　身だけにしてしまってから食べ始める。　　　《Ｂ》　むしりながら食べる。

＊　定食とかセット物の時　・・・
　　　《Ａ》　好きなネタから食べ始める。　　　《Ｂ》　嫌いな物から　（好きな物は最後に）

＊　桜餅　（　桜蒸し　）　　　　　
　　　《Ａ》　桜の葉をむいて食べる。　　　《Ｂ》　桜の葉ごと食べる。

　　　　　　　　　　　　
＊　さて、ここにステーキ定食　（ライス付き）　があります。　横には、ナイフ＆フォーク。
　　貴方は、ライスをどのように食べますか？
　《Ａ》　フォークの腹（クボミ）ですくって食べる。　《Ｂ》　フォークの背にライスを乗せて食べる。

《Ｂ》　に確実に２票は入る。　Ｔ先生とヒゲだ！？
一度、やってみたい事がある。
先生とヒゲと英国紳士と３人で、ステーキ定食を注文しましょう！
そして、当たり前のように　（！？）　、フォークの背にライスを乗せて食べる二人を見て、
くだんの紳士は、なんと思うでしょうか？
「　Ｍａｒｖｅｌｏｕｓ　！　」　と、絶句するのか？　　　　
はたまた　・・・　「　Ｗｈａｔ　ａ　Ｃｒａｚｙ　！　」　と、呆れ果てるのか ？

川辺川

　　　　　　　「　マスター、今日は、鮎はあるね？
　　　　　　　　　この間、コース料理に出た天然物は、そうな旨かったバイ。　」
　　　　　　　「　ハイ、ありますよ。　」
九○工のＳ様　「　それとサヨコの酒ば！？　」
ヒ　ゲ　　　　「　浪ヤン、サヨコの酒は、まだ残っとるね？　」

日経新聞で、　“　日本一の酒　”　に選ばれた為、入荷が急に少なくなった、
青森の純米酒　『　田酒　（デンシュ）　』　。
それまで、５本単位で注文していたのに、ナント1本ずつしか入って来なくなったのだ（怒）。
Ｓ様が振られた（？）青森のモトカノの名を取って、　『　サヨコの酒　』　と呼ぶ。

注文は、天然鮎の塩焼き。
熊本でも、案外知らないのが、アユの焼き方！
うねり串とかのぼり串とか、そんな串打ちの術にばかり捉われているのだ。
あるいは、ヒレ塩とか化粧塩とかに。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
他の川魚でもそうだが、特に鮎を焼く時には、ポイントがある。
“　固絞りのフキン　”　で、鮎の表面の　“　ヌマリ　（ヌメリ）　”　を
ふき取る事が肝心だ。
そして、　“　間を置かず　”　に振り塩して焼き始める。
たったこれだけで、焼いた身にはくっきりと塩の結晶が残り、川魚のナマ臭さはなくなり　・・・　。


　　　　「　マスター、この鮎はどっから？　」
　　　　「　菊池川からです。　」
Ｓ 様　「　川辺川も、良か鮎の取れるがなぁ。
　　　　　　ダム問題も、仕事的には造った方が良かバッテン、個人的には造らんで欲しかな！
　　　　　　あそこは、そうな　（景色が）　美しい所だけんなぁ　・・・　」
　　《　川辺川　》
　　　　　　　　　《　ダム建設予定地？　》

同級会 ’０９

８/１０　　　排泄がうまくいって、安心して同級会に行けそうだ。
タクシーで向かうも、日航ホテルとか上通りに行くのは、ちょっとシンドイ。
細い路をクネクネ曲がる上に、運転手が一生懸命飛ばしてくれると、ヒゲはもうダメ。

やっと着くと、皆んなで待っていてくれた。
先生を迎える雰囲気で、タクシーのドアが開くのももどかしそうに　・・・
本音は、車を降りて直ぐは、チョット座って休憩したいんだが　・・・
でも、嬉しいヒゲは、元気そうに歩き始める。
一番よい席を、ヒゲに選ばせる為の同級生みんなの配慮が、ありがたい。

隅の椅子席を取って、身体を馴染ませる。
ヒゲの対面（トイメン）は、久し振りに会うＴ崎だ。
ギリギリ（遅刻）男のＯヒロシが最後に来て、始まりダー。
いつもと違う雰囲気で、飲み物の注文に皆、戸惑っている。

タイチロー　「　片山君な、しがな一日、何ばしよっとな？　」
（　ヒェーツ、いきなりローブローかよ。
　　ゴロゴロしてばっかりで、何もせんで、退屈だろうたいという訳かいな？　）
ヒゲ　「　い、いや、結構色々あるもんだよ！　物書きしたりとか　・・・　」

料理は、完全バラ　（器が一人分ずつの意）　の洋食みたいだ。
急いで食べられないヒゲには大変だ。
付き添いで来てるカカァに助けて貰う訳にもいかないし　・・・　。
気のせいか、対面からナイフ・フォークの音が激しく響く。
あれ？　外国生活が永かったんじゃなかったのか？

器は、最近の居酒屋で、どこでも出てくる、プレス物の白洋皿だ。
業務用のカタログで選び、電話一本で済むやつか。
「　ナンバー○○○を２０枚御願いします。　」　なんて。
今どき、展示会で汗と埃にまみれて、一枚一枚器選びするなんて、もう古いのか？
魚も養殖物ばかり使うから、サイズも揃っているし、ケイタイ一本でいい訳だ。
便利でいい時代になったものだ！？

ここで、節ちゃんがポツリ　・・・
　「　ウチの旦那が定年になって、熊本に戻ってきたのよ。
　　　そうしたらさァー、朝、朝食喰わするタイ。
　　　そして、チョット何かしたら、もう昼ご飯の時間よ　（怒）　！　
　　　ヤレヤレと、茶碗片付けしていると、夕方よ。
　　　それで、フッと見ると、旦那の奴、もう座って缶ビール飲みよっとよ！　（怒・怒）　」
ヒゲ　（　ヒェーツ！　今日はエライこつバイ？！　
　　　　　まさか、ウチのカカァーも、「　我が家でも全く同じですよ。　」　と、
　　　　　節ちゃんと連合軍して来ないだろうな　・・・　？　）

　　　～～～　　ｔｏ　ｂｅ　ｃｏｎｔｉｎｕｅｄ　　～～～

　　　　　　
　　　　　　　《　７/３０　のブログに登場の　Ｓ嬢が送ってくれた写真　》

ＴＢＳ系

先週の月曜日、テレビを観ていて、ふと気付いた事がある。
ここ　（月曜日・８時台）　は、ナショナルさんの指定席だ。
新作　『　水戸黄門　』　なのだが、いつもと違う？
昔のは、　“　まだ中間のＣＭはないのか？　”　という位の太っ腹。
今のは、２０分位で直ぐＣＭ。　　　　
しかも、２つも３つもの商品を、これでもかとアピールしてくる。
天下の松下電器　（オジさんだから、旧社名で）　さんも、今は大変なんだろうナァと
感じ入ってしまう　・・・　。

　　　　　　　　　
何でも、　『　官僚たちの夏　』　が、今の人気ドラマとか？
聞く所によると、ＳＭＡＰとかお笑い芸人系を入れないのが、ヒットの理由（ワケ）だそうな。

そう言えば、４．５年前だったか（？）、ＴＢＳが社名を掛けて製作した　『　華麗なる一族　』　～
昔の東映映画でいう、総天然色・オールスター物だ。
見事に華麗なキャスティング、贅沢の限りの物なのに　・・・　
ああァー、たった一人の人選ミスで、台無しになってしまって　・・・　。
彼は、天才的な絶妙の間で、素晴らしい笑いを取る術があるのだが、
やはり作品によっては、合わない物もあるんだナァ。

さすがに、ＴＢＳも同じテツは踏まないように用心しているのか？　タイシタモンダ！
さぁ、今夜は　日経スペシャル　『　ガイアの夜明け　』　でも観て、
シャバ　（　世間　）　の勉強でもしようか？！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

九州男児

昨日　（８/２２）　の熊日新聞の記事に、我が目を疑った。
　　　　『　九州男児　　“　酒離れ　”　進む　！？　』
２０代の男性の３割は、酒を飲まないとか。　　　　　　　　
今や草食系が増えている中、　“　酒の場が面倒　”
“　コミュニケの場としての必要性がない　”　“　車の運転　”　等が理由らしい。

ヒゲ達がまだ若い頃、何処ででも酒が飲めるという訳ではなかった。
上司や親方の　“　鶴の一声　”　で、　やっと　“　酒が飲めるぞ～　”　と
ワクワクしたもんだ。
それが親でも、構わなかった。　　酒を飲む為なら　・・・　。

説教酔狂癖のある親父だが、（説教）聞いている間は、ずっと酒を飲んでいられる　（笑）。
ヒゲが、耐えられないはずがない！
そんなある日、止せばよいのに、他人の子を座らせ　“　グチ・グチ　”　が始まった。
やがて、カンニン袋の緒が切れた他人の子と大喧嘩が起きたのは、
論を待つまでも無い事でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
それから何年かして、京都に進学し、ある文化サークルに入部した時の事です。
その当時、慣例の行事　“　新入生歓迎コンパ　”　という名の宴会が行われた。
挨拶が終わり、乾杯の前に、何気ない質問が出ました。
　　「　今年の一回生の中で、九州出身の者は？　」
ヒゲとＭ吉が手を挙げました　・・・　。

スキ焼鍋に火が点けられ、スタートです。
ヒゲは、猪口でチビチビやっていました。
やがて、徳利を持った先輩が、新入生の所に近づいてきました。
お猪口２杯で、大袈裟に騒ぎ転げる新入り。
“　歓迎　”　という名の　“　いびり酒　”　の始まりです。
そして、ニタニタしながら先輩が、ヒゲの所に
　「　おう、片山！　お前は九州男児やそうな？
　　　　　　　　　　　　　焼酎で鍛えているから、酒は飲めるんやろう！　」
「　ハイ、先輩、決して嫌いじゃありません。　」
先輩は、卵入れの　“　丼　”　を、ヒゲに持たせ、２本の徳利酒を全部入れたのです。
「　さぁ、飲んで見せろ！　」
「　こ、こ、これは？　こぎゃん飲んで良かですか？　」
「　勿論　」
クイッ、クイッと飲み干したヒゲ　「　あの～、先輩、もう一杯頂いてよございますか！？　　」
先輩は、慌てて酒を取りに　・・・　。
宴会にセットされた酒は、次々に無くなったのでした。
その日以来、二度とヒゲに飲ませる者は現れませんでした。
あんな飲ませがいのないのにやっても、しようがないぞと　・・・　。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

脳神経内科にて ？？

医者　「　君かね？　耳ドクター　（’０８.８.４ のブログに登場　）　の紹介で
　　　　　　来られたという方は？　」
ヒゲ　「　ハイ、そうです。　最近、チョットおかしいんです。　」
　　　　紹介状を身ながら　～～　
医者　「　最近の新しい歌を、全く覚えられないとか？
　　　　　　昔の歌なら、すらすらカラオケ出来るというのにですか？　
　　　　　　つまり、　“　若年性アルツハイマー　”　の検査して欲しい訳ですな！？　」
ヒゲ　「　あ～っ　（苦笑）　それは、多分まだいいかと？
　　　　　近頃、変な夢というか、クセというか、出るんですよ。」


「　朝の五時頃、トイレに行ったり、駄猫に起こされたりします。
　　まだ早いなぁと、ベッドに戻って寝ていると、出るんですよ！
　　頭の中で、ブログの原稿が　・・・　まるでタイピングみたいに次々と。
　　　　　　　　　　　　　
　　そんなバカなと、惰眠をむさぼろうとすると、今度は原稿の一字一字を指さして
　　『　これでいいか？　』　と推敲を求めてくるんです。
　　手で追い払っても、絡み付いてきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　・・・　やがて、私は諦めて、ベッドから起きて、目を覚まし原稿に向かいます。
　　　　　　　　　　　ひとしきり書き上げると、再び眠気が来て、横になります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　そして、昼前にやっと起きると、カカァが冷たくなったコーヒーを差し出して
　『　ア～タも、何もせんクセに、よ～お、そぎゃん寝られるね！　』　と悪態づきます。
　先生、このままでは、家庭崩壊　（？）　です。
　朝のブログ・ゴーストが出た時、何か頭に当てて、スイッチ・ポンで、原稿をスキャン
　するような機械はありませんか？　」
医者　「　ない、ナイッ　（怒）！　ハイ、次の患者さぁん、どうぞ～　　」　　　　

赤 紙

戦時ドラマ　『　最後の赤紙配達人　』　～～～
主役は、　“　自転車が似合う男　”　の　“　吉岡秀隆　”　だ。
切り口の違う戦時物が楽しい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ヒゲの最初の赤紙は、　税務署からの差し押さえ　“　赤札　”　だ　。
　　　　　　　　　　　　　　《　２００９年４月１１日のブログ　参照　》　　　
その後、算盤で又、散々あざ笑われて　・・・　顔が　“　真っ赤　”　になったもんだ。

つぎの赤紙も直ぐやって来た。
アソウの漢検と同じく　『　丙種合格　』　。　ようするに、漢字試験が　“　赤点　”　だと　。
ヒゲを入れて何人かが、放課後の居残り学習とされた。
日が沈む中、必死で頑張ります。　そして、答えを提出するも、直ぐにハネられます。
もう一度と、トライも、又ダメ。　やがて、ヒゲ一人となります。
五度目の提出もダメ。　何故なのか、解からないんです。
出来ているハズなのに　・・・？？

やがて、教室に電気が灯けられ、説明が　・・・　。
その女先生によると、　「　教科書通りに書かなくてはいけない。　」
ヒゲは、　“　ハネ　”　　“　止め　”　　“　流す　（はらう）　”　等の事を、まるで知らずに、
ひたすら型ばかり覚えて書いていたのだ。
なんと無駄な事をしていたのでしょう！？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
そして、“　赤紙頂き人　”　ヒゲは、薄暗い帰路を一人でポツポツと
戻ったのでございました。
その日から、二度と漢字が好きになる事はありませんでした。
終戦から十数年後の、落ちこぼれ小学生の苦い思い出　・・・

そして現在、パソコンも出来ないヒゲ。
書き上げた間違いだらけの自作の原稿を、秘書　（カァちゃん）　に渡します。
すると、国語　『　５　』　のカァちゃんは、笑い　（ア、アァ又かと嫌味っぽく　）　ながら、
パソコンに向かうのです　（！？）　。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

長崎の鐘

この時季だけの主役が、倉庫から降ろされます。

　　　　　　　　《　山鹿灯篭　》　です。

六角のガラス箱に囲まれたそれを、玄関のディスプレイに。
暗くなって、電気をつけると、オッと驚く金色　（こんじき）　の光が灯ります。


ヒゲ　「　いらっしゃいませ！　今日は、早いですね？　」
いつも９時半の男　・　カー様が、８時においでになった。
カー様　「　我が家に居っても、暑いばっかりだからね。
　　　　　　　内　（ウチ）　では、クーラーをつけないんだよ！？　」
（　スピーカー　を指差して　）
　　「　幸ちゃん、この間の　“　甲子会　”　では、有難うね。　みんな喜んでいたよ。　」

先日、カー様達の国鉄ＯＢ会で、ヒゲがＢＧＭに仕掛けを　・・・・
挨拶と乾杯の後に、先ず　『　出発の汽笛　』　が鳴ります。
続いて、　「　ゴト、カタ～　」　とＳＬが動き出します。
しばらくして、　　　い～まは　山中　　今は　浜～　　


やがて、カウンターも、いつもの本調子になります。
コンチネンタル・タンゴも掛かり　・・・
カー様　「　君も、何か、おつまみを頼んだら？　」
浪ヤン　「　じゃあ、私の好きな　“　車海老の塩焼き　”　を頂きま～す！　」
なんという事でしょう。
肴の要らない客に代わって、浪ヤンとママ達は、贅沢の限りに注文を始めるなんて！？　
お酒も沢山頂き、そろそろ店も終わりに近づく頃、　「　君！　今日はどうするんだね？　」
いつもの名セリフが飛び出します。　二次会のお誘いです。

浪ヤン・ヒゲ達共々も、いつものスナックへ。
カー様　「　そろそろ、浪さん、あの曲を　・・・　」
浪ヤンがリクエストを、ヒゲはフライパンとスプーンを注文！？
そうして、カー様の指揮振りに合わせて、始まります。

　　　　　

　　
　　　　　　ナガサキ、な～がさき～の　鐘～が　鳴ぁ～る～　
ここで、オーケストラのシンバル奏者の様に立ち上がったヒゲは、
　　　　　　　　　　フライパンをスプーンで叩いて　　チーン　　カーン　
　　　
こんな事を、終戦月にやるから、ヒゲはバチがあたったのでしょうか　（笑）

チャイナ アズ ＮＯ．１ ？

外貨準備高　：　２兆ドル　～　オバマも黙るチャイナ様
文句を言うと米国債を叩き売るぞ！　へへェーツ　仰せの通りに。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
こちら日本のアソウ総理様も、
「　こんな哀れな日本にも、是非ＯＤＡをお恵み下され、胡キン様　」　と言いたい気持ちだ。

ミンナは～　も～う　忘れたかしら　？　
「　ジャパン　アズ　ＮＯ.１　」　と言われた時を　？　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
そんな時代のある日、熊本の有名企業から１６名位の予約が入った。
メンバーは、３０歳前後の若者達だった。

宴会の途中程で、ヒゲに来るようにと連絡が　・・・
あれッ？　何だろう？
ヒゲにとっては、誰も知らない者ばかりだし、一緒に飲む雰囲気ではないし？　　
しようがない、呼ばれたら行くのが親父の仕事だ。

ふすまを開け、　「　今日は、どうも有難うございます。　」　といつもの様に
頭を伏せて入りました。
いつもなら、ここで合いの手が入ったり、盃が飛んで来るのですが　・・・　。
シーンとして、要領を得ません。　　何で呼ばれたんだ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
幹事を探して、やっと解かりました。
「　あそこに、日本に勉強しに来ているアメリカ人がいる。
　　　　　　　　　　　　　　　　彼の通訳と将棋をして欲しい。　」　と。
　　見ると、人の良さそうな青年が、隅の方に居ました。
近づいて、おシャクをしながら話すと、変な米語もなく、非常に解かりやすい単語を
選んで話してくれます。
ヒゲは少しムカついて、若者達にこう言いました。
「　ねえ、皆んな！　こんな易しい単語で言ってくれているのに、英語で会話したり、
　　将棋もやってやろうなんて思わないの？！　」
その瞬間、皆は下を向いてシュンとなってしまいました。
恥ているのでしょうか？？

「　将棋をやりたいの？　チェスでも構わないのですよ。　」
アメリカ青年は、　「　いえ、日本の文化を勉強しに来たので、将棋を御願いします！　」と。
ヒゲは、再び天を仰ぎました。
この向学心！　熊本の若者に移って欲しい、欲しい！
駒を並べ終えて、ヒゲが　“　飛車　・　角行　”　を抜いて袋に戻そうとすると、
青年は、　「　オー、ノー　」　と拒もうとします。
ヒゲ　「　平手なら、お遊びにもならない。　二枚落ちなら、真髄を味わえるよ！　」
青年は快諾して、真髄を味わったのでした。
感想戦は、チェスの用語を使って、まるで当たり前風に進みました。
そんな時、ママちゃんが挨拶に入って来た。
青年と皆に　「　Ｓｈｅ　ｉｓ　ｍｙ　ｂｅｔｔｅｒ－ｈａｌｆ！　」　と紹介すると、
その時初めて、皆んなから、拍手と笑顔が起きたのでございました。

もしあの頃、日本人がもっと謙虚に勉強していたなら　・・・
歴史はどんなになっていたでしょうか　？　　「　ｉｆ　」　はないけれど！