揚げパン

先日・・・かぎろひさんへ「南部地粉」を買いに行きました♪おぉ今日なら、かぎろひさんのご近所にある「麻こころ商店」さんに行けるかもそう思って寄り道「きのこの揚げパン」（写真）があったので購入しました！生地がしっかりしていて、食べ応え満点の揚げパンです。麻こころさんのお料理って、優しいだけじゃなく底力が湧き上がってくるよう！美味しいんですよねぇ～っ大好きです。また行きたいな

「南部地粉」は・・・ざぱんのパンの「グラハム」と「ライ麦（50％）」に使っています。パンを作るには（粉は）強力粉が向いていると言われていますが、この南部地粉は中力粉。中力粉は、主にうどんを作るのに向いていると言われています特に「ふっくらと膨らます」ことより「粉の甘み」を感じることができるパンを目指したので地粉を使いましたっ！

突然ですが・・・温々X'masのお食事、形を変えて今年も行うこととなりました