パン日和

今日の気温もパン日和♪明日の品川てづくり市のパン・・・すくすく大きくなりました～っ2009年1月からstartした「品川てづくり市」。。。1月に参加したtomoさんに誘っていただき、2月にご一緒させてもらいました！kurokumaも一緒に参加～となった3月は、私がお休みしたもので・・・明日やっと三人揃います～っtomoさんが作るte.to.teの焼き菓子＆kurokumaの作るスープ＆thepanのパンで一緒に行商しますどうぞよろしくお願いいたします。。。

（写真）じゃがいもパン・・・大きく焼きました！明日は、スライスしてお持ちします。コンロで焼いてから、オリーブoilをかけてお出しする予定です。
野菜や果物を使うお菓子やパンって、その時の素材の違い（収穫の時期によっての水分量や甘さ、また産地の違いなど）で大きく状態が変化しますね。最近、「新ジャガ」が店頭に並び始めましたが・・・thepan「じゃがいもパン」には、水分が多い新ジャガは向いていなのです。今回使った「きたあかり」は、とても粘りの強いジャガイモでした。こうでなくっちゃ「きたあかり」「男爵」の状態の都合（新ジャガシーズン到来！）で、5月末で今シーズンの「じゃがいもパン」終了予定です。