即席ラーメンの品質改善と安全確保に関する情報提供などを目的とした「世界ラーメン協会」と呼ばれる組織が日本にあります。会長は日清食品の社長、事務局も日清食品内でした。何となくうなずけますね。
会員の多くはアジア企業ですが、ブラジル、サウジアラビアの企業も会員となっています。一応は世界的な組織となっているようですね。
この協会が発表した、2010年即席ラーメン1人あたり年間消費量世界一の国はどこだと思いますか。私は日本だと思ったのですが、ダントツで隣国の韓国でした。日本は5位、中国は9位でした。
韓国とは意外な感じがしました。