冷蔵庫のかしこい使い方～知ってお得な食品の保存

農林水産省消費・安全局食品安全政策課発行　食品安全エクスプレス（令和3年8月16日）より

☆冷蔵庫のかしこい使い方～知ってお得な食品保存～動画を作成しました！

　夏もまっただ中、毎日暑い日が続きます。
　食品の温度が高くなると、微生物が増えやすくなり食中毒のリスクが高まるので、
　特に冷蔵・冷凍食品を購入した際や、気温が高い時期は注意が必要です。
　今回、冷蔵庫を活用した保存方法を中心にご紹介した動画を作成しました。
　是非、ご覧ください！

「冷蔵庫のかしこい使い方～知ってお得な食品の保存」で検索すると・・・





下にスクロールすると動画をみることができます

☆ボツリヌス菌による食中毒発生！しっかり表示を見て保存・調理を行いましょう！

　真空パックなどの密封食品でも常温で放置しておくと、ボツリヌス菌が増殖し、
　命にかかわる食中毒の原因になることがあります。
　レトルト食品と似た包装がされていても冷蔵保存が必要な食品が、多く出回っていますので、
　見た目だけで判断するのではなく、包装表示をしっかり確認して適切に保存や調理を行ってください。
　真空パックなどで、膨張、異臭のある場合は、菌が増殖している可能性がありますので
　絶対に食べないようにしてください！
　また、1歳未満の乳児に、ハチミツや、ハチミツ入りの離乳食・飲料・おかしなどを与えないようにしましょう。


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多くの省庁が国民、消費者向けの啓発に、FacebookやTwitter、LINE、YouTubeなどを利用し
分かりやすく情報を提供しています。

今回は「冷蔵庫のかしこい使い方～知ってお得な食品の保存～」という言葉に
食品ロス削減にも参考になるのではと紹介させていただきました。
検索すると、スクリーンショットのような画面が出ます。
それをスクロースしていくと詳しい情報や動画をみることができます。
是非、参考にしてみてください。

もうひとつはボツリヌス菌の注意喚起がありましたので紹介しました。
食中毒は命の危険さえあることです。
特に暑く、湿度の高い時期には注意が必要です！
ハチミツに関してもいろんなところで注意喚起が行われています。
保護者のみなさん注意してください。

このようにわかりやすい情報はたくさんあるのですが、
そこにいってみなければわかりません。
ネットで簡単に調べられる時代に、
テレビニュースや新聞などを見ない人が多くなっていると聞きます。
しかし、関心があまりない場合でも生活に必要な情報はたくさんあります。
関心はあまりないけど、一度はのぞいてみようかとのきっかけになればと
生活の上で必要な情報を紹介しています。

ぜひ、農林水産省消費・安全局食品安全政策課の
HPをご覧ください！
へえ～と感心する情報がありますよ！

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