金沢広坂合同庁舎にて北陸農政局主催食育セミナーに参加しました
テーマ「農業体験をとおした食育の実践と、様々な活動と連携した食育の推進」
○基調講演 「白山市の食育・地産地消の取組」
白山市地産地消課 課長補佐 米林 歩氏
白山市は平成21年4月 県内初、地産地消課を設置（職員4人＋栄養士1人）
何もないからこそ生まれたと米林氏は言う
考えアイデアを出す。そのためには先進事例に学ぶ（まねる）ことも必要
取り組み方針を決め実行する
①情報発信の強化・・・白山市独自のホームページ開設（職員が作成・公開）
「食育・地産地消～まるごと！はくさん！～」
平成21年5月公開後 アクセス件数は約84万件
この情報をみて、県外からの視察、市内からの講師依頼があった
「地産地消ガイド」の作成・・・小学生5年生全員に配布
「まちかど市民講座」等への講師派遣
②推進体制の整備・・・白山市地産地消推進会議の設置
（生産者、食品関連業者、消費者）
白山市地産地消アンケート調査
5カ年計画策定（平成22年7月） 「白山を食べる」
③市民意識の高揚・・・幼児料理教室「キッズ☆キッチン」（福井県小浜市実践活動を基に）
年長対象 親と子の教育ができる
「早寝・早起き・朝ごはん」運動で親子おにぎり教室
6月食育月間中 ショッピングセンターで開催
生活リズムモンスター 金城大学との連携
DVD作成、全保育所をまわる
親子生産物収穫体験ツアー
ふれあい給食会（生産農家者との交流から食への関心を高める）
おでん月間
10月に地元大根などを利用した「おでんを食べよう運動」
白山市“夏野菜”を食べよう月間
白山市産米を使用した米飯給食
地元野菜等副食使用実績に効果が確実にみられる
はくさんのうまい米と味わいたい「地産地消」簡単料理レシピ募集
レシピの作成・公開
1日おにぎりカフェ
地産地消推奨店の登録 97店舗
「地産地消」食の商談会２０１３
『Marché de hakusan』（マルシェ・ドゥ・ハクサン）市場
「ブランド認証協議会」設置
ブランドマーク作成
地産地消推進交流会（生産者と食品関係者を対象）
地産地消講演会、食育フォーラム（現在はしていない）
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少ない予算（？）で知恵をしぼり、アイデアを実現していく、いいものはまねしょう！
NHKのど自慢にも出たそうだ（残念ながら予選敗退だが、認知度があがる）
「家族のため、地域のため、人のため」という気持ちになるきっかけづくりをすることだと
このことを念頭に、事業や言葉を考えているとのこと
兼ねるのではなく、特別に地産地消課を設置したということが
高い効果を生んでいるに違いない
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○取り組み紹介
株式会社スギヨ 社長室 中村繁之氏
「スギヨ食育の（奇跡的な）取り組み」
スギヨ仮面で食育活動
遊びで描かれた（メソポタミア文明さん）キャラクターだったが
小学生２～３年生をターゲットに
①スギヨの強み②安全安心体制③食の大切さ④楽しさがわかるDVD作成
注意している点
かんたん、共感（親の気持ち）、商売にしない、継続できる（社員で）
食育活動の内容 30~40分
①紙芝居 ②スギヨ仮面登場 ③クイズ
④DVD視聴 ⑤お手紙と冊子渡し ⑥写真撮影
実績 2010年2月～ 石川県、富山県、東京の約200教育機関で8000人以上
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クオリティの高いものにこだわったそうな
企業しているだけあってさぞやお金がかかったであろう
紙芝居を始め、中村氏の心意気が伝わってくる楽しい話だった
私の目の黒いうちは商売にしないと（笑）
175センチ、やせ形じゃないとスギヨ仮面が美しくない（職員探しも大変）
イヤヨヤダー（敵）との紙芝居も3本あるそうだ
子どもたちへ伝える手段として、キャラクターからのほうが受け入れやすいのでは
県下認知率５０％にしたいとのこと
スギヨ仮面に来てほしい幼稚園・保育所は０７６７－５３－０１８０ 中村繁之さんまで！！
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子育て農業応援団 団長 山本実千代氏
平成20年より6年目を迎える活動だそうだ
金沢市と富山県境の耕作放棄地での活動
農業体験（月２回）を通じて培われる子どもたちの食への関心！
ボランティアの方と一緒に生活の知恵・技術を学ぶ
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継続することは大変なことだが、継続しなくては意味がないという山本氏
大変なことはいっぱいあるだろうに！
素晴らし活動だ
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学校法人誠美幼稚園 園長 斉藤 史代氏
食は生きる基本 生涯にわたって健全な心身と豊かな人間性をはぐくむため
自家農園での野菜づくり
それを使った給食作り（食育の目標を決めて）
食育だより発行、保護者向けセミナーの開催
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同じ年代の子が「美味しく食べている」このことが、好き嫌いをなくす
食べる事って楽しい！そう思える子どもたちが増えるように
無理強いをせず行っているそうだ
子どもたちの実態を踏まえ危機感を覚え始めた活動だそうだ
園の職員だけでは継続は難しいが、ボランティアに何を頼むのかも難しい
斉藤園長の強い思いと優しい気持ちが伝わった！！
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○パネルディスカッション
コーディネーター （公社）石川県栄養士会 副会長 大谷千晴氏
ピザの作り方
