伝承料理の継承に取り組んでいる小松生活学校。
まずは、自分たちの技術を磨いています!!
平成26年12月12日、13日、メンバーの家でクルミ味噌つくりをしました。
クルミはメンバーのお父さんの生れた場所でとれたものをわけていただきました。
時間をかけすり鉢ですり、おいしい味噌ができました。お正月にぜんまいに和えて食べるのが楽しみです!
平成12年12月16日 大根寿司の下漬け、23日 本漬けと昆布巻きをつくりました。
どちらもお正月に出せるもので楽しみです。
一人ではなかなかできないものですが、メンバーと一緒にするとなると不思議なものです。
寒さもなんのその!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/fb/923a44579d8b2c88dced5f9e40d6a47c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/f3/df318f723154587ccc58d5a25bc2cad6.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/a8/f8c1440caab5bceae6d5f6aa9882eec4.jpg)
まずは、自分たちの技術を磨いています!!
平成26年12月12日、13日、メンバーの家でクルミ味噌つくりをしました。
クルミはメンバーのお父さんの生れた場所でとれたものをわけていただきました。
時間をかけすり鉢ですり、おいしい味噌ができました。お正月にぜんまいに和えて食べるのが楽しみです!
平成12年12月16日 大根寿司の下漬け、23日 本漬けと昆布巻きをつくりました。
どちらもお正月に出せるもので楽しみです。
一人ではなかなかできないものですが、メンバーと一緒にするとなると不思議なものです。
寒さもなんのその!!
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