★ぶりのさっぱり照り焼き★

 

皆さん　　　　こんばんは。

寒くなるとぶりが美味しくなります

今日は、さっぱりぶりの照り焼きをご紹介ます

ぶりはちょっと苦手な方でも美味しくいただけます。

ぶりは塩、こしょうをふり５分おきます

水気をふいて小麦粉をまぶします。

大根は１００ｇにつき３分電子レンジにかけ、十文字に切れ目を入れます

ピーマンは４等分に切り、種を取り除きます。

フライパンにサラダ油を入れて大根、ピーマン、ぶりを焼きます。

水、砂糖、みりん、醤油、酢、こしょうを入れて、照りよく仕上げます。

野菜を一緒に焼くことにより、ボリュムが出ます

　　　　　　　　　　材料　　　　　　　　　　４人分

　　　　　　　　　ぶり　　　　　　　　　　　　４切れ

　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　　こしょう　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　　小麦粉　　　　　　　　　　適宜

　　　　　　　　　大根　　　　　　　　　　　４切れ

　　　　　　　　　ピーマン　　　　　　　　　３個

　　　　　　　　　サラダ油　　　　　　　　　適宜

　　　　　　　　　　水　　　　　　　　　　　　大さじ３

　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　大さじ１．１/２

　　　　　　　　　　みりん　　　　　　　　　　大さじ２

　　　　　　　　　　醤油　　　　　　　　　　　大さじ２．１/３

　　　　　　　　　　　酢　　　　　　　　　　　　大さじ１

　　　　　　　　　　こしょう　　　　　　　　　　少々