毎日暑すぎで、体が重いです。
今までやっていたことが思うようにいかないですね。
今年も、きゅうりがいっぱい取れたので、つくだ煮を
たくさん作り、皆さんにおすそ分けをしました。
きゅうりは水分が多いので、すぐに腐ってしまう野菜です。
佃煮を作っておけば冷凍もできますよ。
今日はホットケーキミックスを使ったマフィンをご紹介します。
ボウルに卵、ヨーグルト、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
ホットケーキミックスを入れてゴムベラで滑らかに
なるまで混ぜ、溶かしバターを加えます。
カップに生地を1/3量入れてマーマレードをのせ、
残りの生地を入れ、オーブン180で15分焼きます。
材料 4個分
卵 1個
ヨーグルト 60ｇ
HM 100ｇ
バター 40ｇ
マーマレード 40ｇ
皆さん こんにちは。
今日は、鶏むね肉をおいしくいただけるように
てんぷらをご紹介します。
鶏むね肉は皮を取り除き、そぎ切りにします。
ビニール袋に入れて、醤油、酒、塩、こしょう、
水、にんにく、生姜を入れて、鶏肉をしっかりもみ込み
味をつけます。
汁気をふき、小麦粉をまぶして衣をつけます。
たっぷり衣をつけ、18０度の油で2分ほど上げて裏返し
カリッとしたら出来上がりです。
はしですっと刺されば出来上がり。
レタス、トマトを添え、塩、マヨネーズでいただきます。
トマトはマヨネーズでいただくことをお勧めします。
材料 4人分
鶏むね肉 320ｇ
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
こしょう 少々
水 大さじ２
にんにく 小さじ１/４
生姜 小さじ１/４
小麦粉 適宜
卵 40ｇ
水 70ｇ
小麦粉 30ｇ
上新粉 20ｇ
レタス 100ｇ
トマト 1個
今日は、お天気で気持ちがよいです。
ビタミンたっぷり、トマト、新玉ねぎを使った1品です。
簡単なので是非、作ってみましょう。
トマトは、乱切りにしてペーパーの上にとります。
新玉ねぎは薄切りにします。
ちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
ボウルに調味料を入れてやさしく和えます。
器に盛り、青しそのせん切りを添えます。
こういう、さっぱりとした副菜大好きです。
作り置きして、いただきましょう。
材料 4人分
トマト 250ｇ
新玉ねぎ 80ｇ
ちくわ 3本
簡単酢 大さじ２
白ワインビネガー 大さじ１
オリーブ油 大さじ１
サラダ油 大さじ１
塩 2つまみ
こしょう 少々
青しそ 4枚
