皆さん おはようございます。
体調が悪いので１か月ほどお休みをさせていただきます
また、元気になって再開しますのでその時はよろしく。
今日は、簡単にできる、ご飯のお供をご紹介します
じゃが芋は皮をむいて１．５ｃｍ厚さの輪切りにして
電子レンジで６分加熱します
キャベツはざく切りにしてさっと炒めます。
合挽肉に塩、粗挽きこしょうをふっておきます
にんにく、玉ねぎ、人参はみじん切りにして
サラダ油で炒め、合挽肉を加えて更に炒めます。
白ワイン、水、カレールー、ケチャップ、ソースを入れて煮立て、
キャベツ、じゃが芋を入れます。
少し煮詰まってきたら、味を見て出来上がりです。
材料 ４人分
じゃが芋 ３００ｇ
キャベツ ２８０ｇ
合挽肉 １２０ｇ
塩 少々
こしょう 少々
サラダ油 適宜
にんにく １/２片
玉葱 ５０ｇ
人参 ３０ｇ
白ワイン 大さじ１
水 ４００ｍｌ
カレールー ２０ｇ
ケチャップ 大さじ１
ソース 小さじ２
皆さん こんばんは。
今日は鶏肉の皮をカリカリに焼く方法を教えちゃいます
まず、鶏肉に塩、粗挽きこしょうを振り、おろしにんにくを
刷り込み１０分おきます
フライパンに鶏肉を皮目を下にしておき、クッキングシートをかぶせ、
水を入れたやかんまたは鍋を置いて、弱火で７～８分焼きます
紙を取り除き、裏返して焼きます。
鶏肉をそぎ切りにして、ベビーリーフ、くし形に切ったレモン、マスタードを添えます。
材料 ４人分
鶏もも肉 ５００ｇ
塩 小さじ２/３
粗挽きこしょう 少々
おろしにんにく 少々
クッキングシート １枚
ベビーリーフ １/２袋
レモン １/３個
マスタード 適宜
皆さん こんにちは
この季節は確定申告で忙しいです
税理士の先生と一緒に石ばしで美味しいとんかつを食べてきました。
久しぶりに食べましたが、味は優しい味で美味しかったです
今日は胡桃をのせた焼きまんじゅうをご紹介します
ボウルに卵、砂糖、塩を入れて泡立て器でよくまぜ、
溶かしバターを加えさらに混ぜます
薄力粉にＢ．Ｐを混ぜ合わせてふるいにかけ加えます。
打ち粉を振ったバットに入れ、８等分に分けます
あんを入れて包み、形を整えます。
天板に並べ、卵、みりんを合わせたものを塗り、真ん中に
刻んだ胡桃をのせます
オーブン１７０度で１２～１５分ほど焼きます。
材料 ８コ分
卵 ３０ｇ
砂糖 ３５ｇ
塩 １つまみ
バター ８ｇ
薄力粉 ７５ｇ
Ｂ．Ｐ 小さじ１/３
小倉あん ２４０ｇ
胡桃 ８～１０ｇ
卵 １０ｇ
みりん 小さじ１
皆さん こんにちは
明日は国府宮のはだか祭がありますね。
一日中、にぎやかですね
今日は簡単でご飯のおかずにぴったりの
鶏すき焼きをご紹介します
鶏もも肉はそぎ切りに、玉葱は１㎝幅に切り、
ねぎは４～５センチ長さに切ります。
生シイタケは薄切り、糸こんにゃくは茹で直して
食べやすい長さに切ります。このひと手間で美味しくなります。
焼き豆腐は１２切れに切ります。
フライパンに鶏肉の皮を下にして入れパリッと焼き、
玉葱、ねぎを加えて焼き、砂糖を絡めます
残りの具、みりん、酒、醤油、水を加えて仕上げます。
ご飯の上にかけて丼にしたり、卵を落としても美味しいです。
材料 作り方
鶏もも肉 ２８０ｇ
砂糖 大さじ２
玉葱 １５０ｇ
ねぎ １本
生椎茸 ３枚
糸こんにゃく ２００ｇ
焼き豆腐 小１丁
みりん 大さじ４
酒 大さじ４
醤油 大さじ４．１/２
水 大さじ６
皆さん お久しぶりですね。
今日は朝から雪が降っていて、とても寒いです
今年も主人からお誕生日にバラの花をもらいました
娘や孫と一緒にみんなでお祝いをしてもらいました。
なんでもないこと、普通のことがすごくうれしく感じます
最近体調を崩しており、なかなか気分が乗らないと
お仕事にも力が入りません。
今日はたっぷりの野菜をベーコンを煮込んだ卵とじを
ご紹介します
ベーコン、キャベツは２㎝角に切り、蓮根は銀杏切りにして
酢水にさらし、人参は薄切りにします。
鍋にバター、ベーコン、キャベツ、蓮根、人参を入れてさっと炒め、
４等分に切ったプチトマト、水、白ワイン、顆粒コンソメ、塩、こしょう
を入れて１０分煮込みます
片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流し入れれば出来上がりです。
材料 ４人分
ベーコン ３枚
キャベツ ２６０ｇ
人参 ４０ｇ
蓮根 ８０ｇ
バター １０ｇ
プチトマト ６コ
水 ５００ｍｌ
白ワイン 大さじ１
顆粒コンソメ 小さじ２
塩 小さじ１/４
こしょう 少々
片栗粉 大さじ１
水 大さじ２
卵 ２コ
皆さん お久しぶりです
ここ半月ほど、体調がすぐれず、
なかなか、以前みたいにやる気が起きないんです。
今日はに肉巻きおにぎりをご紹介します
ボウルにご飯、塩、刻んだ梅干し、青しそのみじん切りを入れて
一人２個に細長くラップで形づくります
豚肉を２枚ずつ広げ塩、こしょうを振り、ご飯をのせてきっちり巻きます
片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を入れて転がすように焼き、
みりん、醤油でを絡めます
玉葱、エリンギは薄切りにしてサラダ油で炒め、
水、みりん醤油、こしょうで味を整えます。
皿に炒めた玉葱、おにぎりを盛り、青しそのみじん切りを散らします。
材料 ４人分
豚もも肉薄切り １６枚
塩、こしょう 少々
片栗粉 少々
ご飯 ５６０ｇ
塩 小さじ１/４
梅干 し ４０ｇ
青しそ ８枚
みりん 大さじ２
醤油 大さじ２
玉葱 １５０ｇ
エリンギ ８０ｇ
水 大さじ２
みりん 大さじ２
醤油 小さじ４
こしょう 少々
