★塩サバのねぎキムチ焼き★

皆さん　　　　　こんばんは。

最近、テレビでも鯖を取り上げているのをよく目にします

鯖は、血液をサラサラにしたり、ダイエットにもいいらしいですよ！

でも生の鯖だとすぐに使わないと、臭くなりますよね

そこで今回は塩サバを使います

鯖に酒を振って臭みを取り、小麦粉をまぶし、両面を焼きます。

ねぎは斜め薄切りにしてごま油で、キムチと一緒に炒めます。

鯖の上に、炒めた野菜、チーズをのせて３分ほど

ふたをして蒸し焼きにします

これならば、フライパンひとつでできるので簡単です。

　　　　　　　材料　　　　　　　　　　４人分

　　　　　　塩鯖　　　　　　　　　　４切れ

　　　　　　酒　　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　小麦粉　　　　　　　　　適宜

　　　　　　サラダ油　　　　　　　　適宜

　　　　　　キムチ　　　　　　　　　５０ｇ

　　　　　　ねぎ　　　　　　　　　　　５０ｇ

　　　　　　ごま油　　　　　　　　　小さじ２

　　　　　　とろけるチーズ　　　　３～４枚