★食パンでキッシュを作りました。★

皆さん　　　おはようございます。

毎日暑すぎますね。家庭菜園のきゅうりが、毎日たくさん

収穫でき、漬物作りに追われております

この時期の、我が家の冷蔵庫はパンパンです。

新鮮なお野菜を頂く事が、何より大切と思い

いろいろなお料理を試作しております

今日は、作り置きして、人が集まる時の１品にお勧めです。

キッシュを作ります。でも、パイ生地を作るのも大変、そこで

先生は考えました。食パンで作りましょう

食パンは４隅を切り落として、薄く伸ばします。

ココットにバターを塗り、のばした食パンを入れます。

低いところはパンの耳で調節をします。

ブロッコリーは小房に切り、塩ゆでにします。

パプリカ、エリンギ、ベーコン、アスパラは１㎝角に切ります。

フライパンで、具を炒め、塩こしょうをふります。

ボウルに卵、生クリーム、粉チーズ、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせます。

パンの中に、炒めた具、ブロッコリー、卵液を入れオーブン、１６０度で、３０分焼きます。

　　　　　　　　　　　作り方　　　　　　　　　　　　　４人分

　　　　　　　　　ブロッコリー　　　　　　　　　　　１２０ｇ

　　　　　　　　　赤パプリカ　　　　　　　　　　　　１/６個

　　　　　　　　　　エリンギ　　　　　　　　　　　　　２５ｇ

　　　　　　　　　　アスパラ　　　　　　　　　　　　　２本

　　　　　　　　　　べーコン　　　　　　　　　　　　１．１/２枚

　　　　　　　　　　オリーブ油　　　　　　　　　　　小さじ２

　　　　　　　　　　塩、こしょう　　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　　　食パン　　　　　　　　　　　　　　　４枚

　　　　　　　　　　バター　　　　　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　　　　卵　　　　　　　　　　　　　　　　８０ｇ

　　　　　　　　　　　生クリーム　　　　　　　　　　　８０ｇ

　　　　　　　　　　　粉チーズ　　　　　　　　　　　大さじ２

　　　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/４

　　　　　　　　　　　こしょう　　　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　　　イタリアンパセリ　　　　　　　　少々