皆さん こんばんは。
最近、サンドイッチはまっております
今日はフルーツサンドイッチをご紹介します
買うとお高いので作ってみられると良いと思います。
中に入れるフルーツは色のきれいな、イチゴ、キーウイ、
黄桃、ミカン、パイナップルなどがおススメです。
いちごも今が旬ですので、美味しいです。
生クリームは、乳脂肪が多いものを使います
こくが違いますよ。
砂糖、リキュールを生クリームの中に入れ、氷水を当てながら
角がたつまで泡たてます。
食パンに生クリームを薄く塗り、真ん中にキーウイ、４隅にいちご、
パイナップル、黄桃を並べ、生クリームを隙間にのせてパンを重ね
ラップをして冷蔵庫で冷やします。
耳を切り落とし、三角に切ります。
この時、包丁を上下させながら、パンを抑えないように切ります
とてもおいしいので是非、作ってみてください。
材料 ４人分
食パン ８枚切り ６枚
生クリーム １５０ｍｌ
砂糖 大さじ２
リキュール 少々
キーウイ ３/４個
いちご ６粒
黄桃 適宜
パイナップル 適宜
皆さん 今晩は。
今日は緑黄野菜の一つであるニラを使った
一品をご紹介します。
ニラは免疫力を高める効果があると言われますので、
是非、おいしく調理をして食べましょう。
今回はとろーりとしたニラ玉を作ります
卵に塩、こしょうを入れサラダ油を入れたフライパンに流し、半熟卵に仕上げます。
ニラは軸の固い部分は１㎝長さに切り、残りは３～４㎝に切ります
豚ばら肉は５～６センチ長さに切り、さっと湯洗いをします
こうすると、臭み、余分な脂が落ちてヘルシーになります。
フライパンに豚肉、ニラの固い部分を入れて炒めます。
次に、もやし、残りのニラをいてれさっと炒め、調味料を加えて煮たてます。
卵を入れごま油を加えて仕上げます。
材料 ４人分
ニラ １袋
豚ばら肉 １２０ｇ
もやし １/２袋
卵 ４コ
サラダ油 大さじ１
水 ２００ｍｌ
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１/２
塩 小さじ１/３強
薄口醤油 小さじ２
こしょう 少々
片栗粉 大さじ１
ごま油 少々
皆さん こんにちは。
最近は、スマホでインスタグラムもやっていますので
そちらのほうも見てください
今日はぶりを使って、魚の苦手な人でも食べられる
美味しい、照り焼きをご紹介します
ぶりは塩を振り、さっと水で洗います。
こうすることにより臭みが取れて美味しくいただけます
フライパンに水、ぶりを入れ、ふたをして中火で４～５分ゆでます。
砂糖、みりん、醤油を入れて照りよく仕上げ、大根おろしを加えます。
本当に食べやすい、照り焼きです。
ぶりは、青魚でＤＨＡ，ＥＰＡが豊富に入っているんですよ
他にも免疫力を高める成分が入っているので、食べるしかないですよね。
付け合せは大根、人参はせん切りにして塩水に浸し水気を絞り、酢、砂糖で味を整えます。
材料 ４人分
ぶり ４切れ
塩 少々
水 ２００ｍｌ
砂糖 大さじ１．１/２
みりん 大さじ２
醤油 大さじ２．１/２
青しそ ４枚
大根 １００ｇ
人参 ２０ｇ
大根 １００ｇ
水 ２００ｍｌ
塩 小さじ１
酢 大さじ１
砂糖 大さじ１
