皆さん お久しぶりです。
土曜日についにダウンしてしまいました
食べられず、何度も、もどしてダウンしておりました。
年末の忙しいときに、気持ちだけがあせって
あれもこれもやらなくてわと思いましたが、何もできませんでした。
月曜日に病院に行って、薬をもらい、胃腸かぜかもしれないと言われましたが、治りました。
もう元気です。今年も本当に少なくなりましたね。
３１日まで頑張ります
今はおせちの準備で忙しいです。
今年は本当に、おせち料理の品物を手に入れるのが大変です。
美味しいものを作り、皆さんに喜んでもらえるように頑張ります。
今日は簡単でおつまみになるので、お正月にもぴったりの和え物をご紹介します。
たこはそぎ切りにして、キムチ、ごま油で和えます。
きゅうりは切れ目を入れて乱切りにして塩昆布で和えます。
この２品を器に盛るだけです。
是非、お試しください。
材料 ４人分
たこ １２０ｇ
キムチ ６０ｇ
ごま油 小さじ２
きゅうり １本
塩昆布 ６ｇ
皆さん お久ぶりです。
毎日、あわただしく過ぎていきます。
姉が多いので、毎日誰かが訪ねてくれ、
あっという間に１週間が過ぎました。
今年も、本当に残り少なくなりましたね。
先日、朝早く起きて、柳橋の市場に年末のおせち料理の買い出しに行ってきました。
行くたびにお店がなくなっていたり、探すのが大変です。
食材も、すべて値上がりしておりますので、大変ですね。
教室では、皆さんに喜んでいただけるように頑張ります。
今日はクリスマス、お正月にぴったりのローストビーフを
ご紹介します
この方法は、私の得意な炊飯器で作ります
牛肉に塩、粗挽きこしょうをしっかりもみこみ、表面をフライパンで焼きます。
牛脂をのせ、ラップできっちり、２回巻き、形を整え、ビニール袋に入れて空気を抜きます。
炊飯器に水を８００ミリ入れて沸騰させ、火を止めて肉を入れ
ふたをして３５分おきます。肉の大きさによって時間は変わります。
ブロッコリー、カリフラワーは小房に切り分け、塩ゆでにします。
パプリカ、しめじはサラダ油で焼き、塩、こしょうをふります。
肉を焼いたフライパンに、水、みりん、醤油、肉汁、バターを入れて煮たてソースを作ります。
肉を薄く切り、野菜と共に盛りあわせ、ソースをかけ、辛子を添えます。
材料 ４人分
牛もも肉 ２５０ｇ
塩 小さじ１/３
粗びきこしょう 小さじ１/４
牛脂 少々
水 ８００ミリリットル
ブロッコリー １/３株
カリフラワー １//３株
しめじ ８０ｇ
パプリカ １/３コ
水 大さじ８
みりん 大さじ１
醤油 小さじ１．１/２
肉汁 適宜
バター ５ｇ
辛子 適宜
皆さん こんばんは。
姉と一緒に鳥羽に行ってリフレッシュしてきました。
温泉に入って美味しいものをいっぱいいただき、幸せに思いました。
伊勢神宮にお参りして、鳥羽に行き、あくる日は石神さんに行き、
お参りしてきました。パワースポットで女の人の願いを聞き入れてもらえる神様だそうです。
元気であれば、こうして美味しいものを頂けるわけですものね。
皆さんに感謝をして、これからも一生懸命レッスンをしてまいります。
美味しそうな写真が出来ましたのでのせますね。
