夕暮れ散歩 (サイクリング道路）

8/27日　　

残暑の湿度の高い暑さが続きますね。

今年、年齢の故とばかりは言えない異常な暑さと思われた方も

多いのではないでしょうか？

よんどころない外出以外は逼塞？状態を決め込む。

朝もラジオ体操の後、日が昇りつめて暑く、歩くことをやめて夕方

日が沈むころに歩いている。

夕日が沈むころの空が美しく、木々の間に茜色が見え隠れするさまは

「あぁ、一日が今日も無事に終わってゆくんだなあ～」とその日の終わりを

実感するときでもありますね。



（以下はポケットにあったスマホで）　　ＰＭ　６：３０頃
**　８/２６日の夕焼け


**　土手に咲く花　①


**　土手に咲く花　②


**　土手に咲く花　③


**　土手に咲く花　④


今日の土曜日、ラジオ体操の後、ぱらぱらと雨が降り出しました。
いくらかしのぎ良い一日となりそうです。

再度ネットに送られてきた　ポーラ　からの英文の手紙の辞書引き。
（この所、トランプとヒラリーの選挙の話で、返事が苦役！　助けて～～）

ブラックベリーとバラのジャム作り、ブドウのハチミツ漬けなんかをこなす。⇒⇒　（クリック）

　　　お世話さまの氷アイス

キッシュを作る （簡単な基本）

8/21日

この所、キッシュ作りが面白くて、あれこれと本を開いたりネットを参考に

自己流も加えてトライしている。

意外と簡単で失敗しない作り方をＵＰして見ます。

牛乳、バター、ピザ用チーズ、薄力粉、野菜、ベーコンかウインナー、ハム等があれば

何時でも暇な時に作りおき出来ます。

材料

薄力粉　　　　　　　　　　300ｍｌ　　（あれば強力粉を少し混ぜてもＯＫ）
バター又はマーガリン　　70ｇ
水　　　　　　　　　　　　　50ｍｌ
好みの野菜、ベーコン、ハム、何でもＯＫ　（これが助かります）

玉子液

玉子　　　　　　　　　　　3個
牛乳　　　　　　　　　　　240ｍｌ弱
塩、コショウ　　　　　　　適宜
よく混ぜておきます。

　薄力粉、バター、水をボールに入れ耳たぶ位になるようこねる。
手につくようだったら粉をまぶす。
キッシュ型に油をうすく塗り　こねた生地をまんべんなく敷き詰める。
全体に　ホークで穴をあける。（焼いた時膨らまないように空気を逃がすため）
その後30分位冷蔵庫でねかす。
　　　　　　　　　


　その間に具を塩コショウで炒める。
今回は冷蔵庫にある　ほうれん草、マッシュルーム、パプリカ、ベーコン、ドライトマト、カボチャ（チンして）等何でもＯＫです。
塩辛くならなように注意です。
お店を参考にすると、その他アボガド、ナス、なんかもありますね。
彩りよく野菜を主にするよう（年齢に応じて）作ります。



　冷蔵庫から出した型に具を並べ　6　等分位に切り分ける感じでまんべんなく並べる。
今回はカボチャでわかるように６等分しました。　最後にピザ用チーズをたっぷり上に乗せる。





　玉子液を静かに上から注ぎ入れます。
焼いている間に少し膨張するのですれすれまで入れないよう注意が必要です。
少し熱しておいた　オープンレンジで　オーブン機能で４０～５０分焼きます。（箸でさして汁けがなくなればＯＫ）




　こんがり卵色に焼けました。
アツアツで召し上がれ。　　　小分けにして冷蔵庫に保存、冷凍も可。
朝食にモーニングTeaと。　　不意の来訪者にも。
しばらくこっちゃうかな～？
具材を　エビ、玉ねぎ、貝類なんかも美味しいでしょうね。




**　昨日、２０日　土曜日　かねて行きたかった自由ケ丘の　菓子材料専門店
「CUOCA」に立ち寄る。この店は吉祥寺、Atre 内にもあるのですが、品揃えも
多く、キッシュ型とダマスクローズウオーターを買い求めた。
ローズジャムを作るときに少し香りが欲しい時にこのウオーターを加えると
Best。　（これは松山のバラ夫人からの伝授）

**　深さ５ｃｍ　　直径２０ｃｍ　のキッシュ型　と　ローズウオーター


**　庭に咲く雨の中の　メドーセージ


チョット不順な天候で朝、ラジオ体操に出かけようとしたら急に雨が降り出したり、
昨日もバスから降りた途端に大雨に降られた。
今日はクーラーなしではいられないけれど、一日在宅。それにしても　リオ・オリンピック
沢山のメダルを取った日本ですが、「負けて学ぶことがあった。」レスリング選手の言葉、
救われるものがありますよね。もうそろそろ閉幕です。ホツ！

ホテイアオイの花 （水草）

8/17日

この所、朝雨戸をあけるとテーブルの上の　「ホテイアオイ」　の花が
美しい紫のそれも気品のある姿で咲いている。
私はこの花を見るのは初めてで、いたく感動している。
昔、金魚鉢に浮かせて金魚を楽しんだ覚えはあるけれど、花が鑑賞できると
思わないで空いていた　花器　に水を張り浮かべて置いたに過ぎない。
観察すると　６片　の花びらからなりその一片だけが　まるでアヤメのような
色合いをしている。　しべの先は　紫の粒。

**　ホテイアオイ　　（別名　ウオーターヒヤシンス）　ミズアオイ科
南アメリカ原産。　　水面に漂いながら生活する。　繁殖力旺盛で一年草。　　
花の命は短く　せいぜい２日。











残暑厳しき折から皆様のご健康をお祈り致します。

お盆休みも終えて、、 レシピ と 植物

８/１４日

帰省していた息子、お嫁さんたちも去って、三々五々落ち着く場所に帰って行った。

日ごろ二人だけの実に呑気な生活に慣れているいるので　大変～　と言えば大変。

夫は蕎麦打ち、私は　出来るだけ手抜きレシピで何とかやり過ごした。

中でも好評だったのが　「すじ肉の肉じゃが」すじ肉は夫の郷里米沢から取り寄せているが

品不足で取り寄せ不可。　今の所、最後の肉じゃがとなった。

その他天ぷら、鶏の空揚げ、ショウガ焼き、野菜サラダ等普段のお惣菜で許してもらう。

写真は撮るほどの料理ではなく　（そんな暇なく）　終ってしまった。

**　ホウレン草のキッシュ
久しぶりに作りました。
ベースになる粉はHCM（ホットケーキミックス）
粉　200ｇ　牛乳100ｍｌ　玉子２個、オリーブオイル大匙２、マーガリン大匙２
等を入れ良く混ぜる。　　中に入れるものは今回、マッシュルーム、ベーコン　ドライトマト
ホーレン草等、冷蔵庫にあるものを応用。これらを塩、コショウの味で炒める。
ぜ～んぶを入れ混ぜる。タルト台に流しいれ、その上にピザ用チーズをのせオーブンで
４０～５０分焼く。（焼き具合、中身はお好みですが野菜多めがしっとりしますネ）
スライスチーズにしたらこんなになってしまいましたが　ピザ用の細かい方がBest？

**　梅ドレッシング
新しい梅ぼしを今年も頂く。古い梅干しを細かく刻んで瓶に保存。
色々活用したいですね。
刻み梅干し、オリーブオイル、ごま油、酢。　オイル２　酢１の割合で。
ボールにすべてを入れて、必ず味見して美味しくする。


** 大葉とキャベツの漬けもの
キャベツ、大葉、人参、柔らか昆布、甘酢少々
昆布、人参は千切りする。キャベツは塩水に軽く漬けてしんなりさせる。
タッパーにキャベツ、昆布、大葉、人参を順番に重ねていく。最後に甘酢を
好みで入れ、同じ大きさのタッパーを重ねて重石をする。
漬かったら食べやすい大きさに切り、容器に並べて置く。（来客用の保存にも）


**　ホテイアオイの花
庭の隅っこにあった鉢にいつの間にか咲いていました。
しばらく前、船木園　で買い求め水に浮かしていたら、結構増えて
別の場所にほうりこんでいたもの。


**　ハツユキカズラ
「お母さん、室内の観葉植物になるもの、欲しいですね～」
「好きなもの持っていっていいわよ」　長男のお嫁さんの K ちゃんは
松本のマンションでそれを楽しんでいる。　我が家に来るたび増えていくのが
嬉しいらしい。　今回も４種類位を車に運んだ。
「この葉っぱが美しいですけど、挿し木出来ますか？」増えて仕方がないこの植物。
今度来るときまでに室内用にしてあげたい。　（室内で育つかどうか？）
取りあえず、頭をひねってペットボトルに根こそぎ植えて様子を見ることにした。
（ペットボトルの蓋をしっかりして、横にして真ん中を長方形に切り取り植え付ける）
両サイドに紐を取り付け　吊るせるように。


私も好きな　”ウオーター・マッシュルーム”も株分けして持ち帰りました。
水だけで育つあれなら　Ｋ　ちゃんも大丈夫でしょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　←　ウオーター・マッシュルーム

真夏の余暇を愉しむ （作る）

8/8　月曜日

夏休みでラジオ体操も　子供たちが参加して賑やかだ。　可愛らしい両手を

広げて一生懸命体操をする将来を担う子供たちを見ていると、１人ひとりの

幸せを祈らずにはいられない。終戦記念日の8/15日がすぐに近付いている。

戦争だけはどんな事があってもしてはいけない。これは大人の責任。


昨日　日曜日、伸ばし、伸ばしにしていた　Paula への返事を辞書を引き引き

やっとこさで書き上げ　（間違いだらけの英文！）送信　をPush！！　ほっ！

それからの私に　スイッチが入った。　突然ミシンかけがしたくなったのである。

部屋には程よい冷房が入っている。お稽古も今月は休みが多い。　嬉しいこと。


**　朝のラジオ体操


**　K　ちゃんへの手提げ　（22×26　の縦長）


**　男物の兵児帯　　（引出しに眠っていた品）


**　殆ど縫うところなし。　ヘリを生かしてロックもいりません。
絞が丁度胸元に来て、そこから自然に程よいギャザーが出ました。
（クリックで　ベルト　でアクセント）　
　

**　着心地は羽根より軽く満点！　冬はカーデガンを羽織っても。
着てみたら以外に良かったのです。　（合成で　恵比寿の公園へお出かけ）




**　ジャガイモのグラタン
過日府中の　Ｉ　ちゃんの家に集ったとき　出てきた一品。
その日は丸ごとジャガイモのボリューム満点でした。（美味しかった～）

我が家はチョット、アレンジしてジャガイモは丸ごと　チン　して半分にスライス。
玉ねぎ、ウインナー、トマトをのせ塩、コショウのみ。
とろけるチーズを二枚載せ、トースターで焼きました。


**　チョット焦げましたが充分に美味しいですよ～
一度　お試しあれ。簡単スピーディ。


心身共に暑さにだらけていたのですが、何かの拍子に　スイッチ　が入ります。
どうしても避けて通れない　やるべきこと　を一つこなすことで、トントンと
水が流れるように事が運ばれて行きます。お盆休みが済むまでこの調子が続くと
よろしいかと、、、。

広島平和記念日 リオ五輪 ジュズサンゴの実

8月6日

**　第71回　　広島平和記念式典
核兵器廃絶の願いを込めて鳴り響く　「平和の鐘」



**　第31回夏季五輪　　リオデジャネイロ大会　（8/5～8/21まで）
　「コルコバードの丘に立つキリスト像」
高さ　39.6ｍ
左右　30ｍ
重さ　635トン
1822年ポルトガルから独立、100周年を記念して1931年完成。大きく広げられた両手は包容力と共に世界中の人が感じる心の温かさを表している。　ブラジル国民の多くはキリスト教徒でこの像はリオのシンボル。因みに　リオジャネイロ　は　「キリストの神様が見守る街」の意味。　（スマホ　ｄメニュー参照）





** 「念珠サンゴ」 又は 「数珠サンゴ」
別名　ハトベリー　　　ヤマゴボウ科
原産国　北米～南米　　半日陰　　花期　6～10月　　こぼれ種で育つ。

花後、赤い実が付く。数珠珊瑚のようで可愛い。　その実をアクリルで描く。（紗の羽織を利用）


相変わらずの猛暑ですが、皆さまにはお変わりございませんか？
スタミナ食をつけて乗り切りたいですね！
ご健康をお祈りしています。　おやつは　トマト　です　　

猛暑お見舞い申し上げます （夏野菜の楽しみ）

夏は暑いに決まっていますが　暑いですね～　今日は布団干し、シーツ類の

大洗濯！　汗だくの一連の家事が終わって、、もうお昼です。

歯の定期検診、メンテナンスも終了。　危なっかしい歯もあるにはあるのですが

２４本が辛うじて健在とのこと。

最終日は歯根に麻酔を打って　ガリガリ、ゴソゴソ～　（まな板の上の鯉ですからネ）

自分の歯を出来るだけ残すとのコンセプトのもと、現在は治療が行われている。

、、と云うことで辛うじてでも残っていることが望ましい。

**　アイスを召し上がれ
　７月、８月はこのアイスキャンでが欠かせない。　
子供の頃から食べてましたよね～　　
氷やさんの店先でミルク、あずき、オレンジなんかの液体にアイスの箸を一本ずつ差し入れて、
その液体が凍るまで待ってた覚えがありますね。　
一本確か５円の時代です。　
オートメ化された今の時代では想像も出来ない古きよき時代の風物詩の一つでしょう。



**　茄子の煮物
　暑い夏のこれは嬉しい見返りとして　夏野菜　の楽しみがありますね。特に茄子、トマト、キュウリ。トマト、キュウリなんかはそのまま、塩や味噌で味わうのがベスト。洗って切るだけの簡単レシピで主婦のありがたい味方です。
茄子を色よく仕上げたい時は、やはり油で素揚げするに越したことありません。　充分油を吸い取らせた後少し濃いめの出汁の中に漬け込みます。（必ず美味しい出汁で。）つめ唐辛子を二つに割って出汁の中へ入れます。　　これで３日ほどは保存可能。


**　ラタトゥイユ
　夏野菜の定番です。　　ニンニク、トマト、ナス、ピーマン（赤、黄など）ズッキーニ、玉ねぎ、等を荒切りにしてオリーブ油で炒め　ゆっくり煮つめてゆけばいいのです。我が家で食するときはトマトの種もそのままでＯＫです。但し水は一切入れないで野菜からでる水分でのスープです。水分が少ないな　と思うときはトマト缶せ調整します。
味付けは塩、コショウのみ。
尚、ズッキーニはカボチャの仲間です。　必ず火を通して色々なものにトライすると楽しいかも？


**　それいゆ
『女性のくらしを新しく美しくする』　　雑誌「それいゆ」の表紙に、中原淳一はこう理想を掲げます。　日々を生きることに精いっぱいな戦後の女性たちを勇気づけ、夢と美の世界へ導きます。
この本をプレゼントして下さった麻布の　「M」ちゃんが云うように、今放送中の　「とと姉ちゃん」の　花森安治　と共通する思いが見えてきます。　花森さんは現実味を帯びて、中原さんは正に夢と美を掲げてどちらも戦後から新しい時代を象徴する　本　を出されたのですね。
「ひまわり」から　フランス語の「それいゆ」になった時代　中学生～高校生の夢多き時代でした。
この本は、
１　美しく装う
２　美しく暮らす
３　知性と憧れ
４　パリの生活　　　の４章に分かれて　構成されている。


**　暮らしの手帖
　「暮らしの手帖」第一号　　とてもユニークで懐かしの、昔を彷彿とさせる表紙。
アンティークなこんな家具が欲しいです。

「花束を君に」　　
花束を君に贈ろう
愛しい人　愛しい人
どんな言葉並べても
真実にはならないから
今日は贈ろう　涙色の花束を君に～