誰かのコメントでみたことがあるが、これはありきたりな魚介豚骨なんかじゃないのよね～。たまに一緒くたに扱っているところがあるが、本当に食べたことあるのかな～。
豚、鶏、そして甘みをかもし出す牛すじ。これに結構強めの魚介が利く。強い粘性はあるし、しっかり乳化をさせているのでこってり感もたぶんにあるが、ゼラチン質をしっかり感じる栄養価たっぷりのスープ( Д ) ゜ ゜ ウマー!!
つゆ抜きにするのが好ましい牛すじ丼。あくまで好みの話ですよ。
住所 〒271-0077 千葉県松戸市根本462 比嘉ビル1F
電話番号 047-361-4667
営業時間 火～土11:00～14:30 18:00～21:00 / 木・日11:00～14:30（月以外の祝日は昼・夜ともに営業）
定休日 月
◆久々のラーメンだ～コチラ
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◆移転寸前の駆け込み麺はコチラ
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◆やはりちゃーしゅーとつけめんであったはコチラ
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◆久々のつけはコチラ
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◆燻玉つけ麺特盛♪（500g）はコチラ
◆燻玉つけ麺大盛（375g）はコチラ
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◆ラーメン海苔増し＆牛すじ丼の回はコチラ
◆オープン直後の燻玉ラーメンはコチラ
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