麺屋吉左右＠木場 「つけ麺」

つけ麺の名店としてすっかり定着しているが、つけ麺の方向性が徐々にエクストリームな粘度に向いていく中、本当においしいつけ麺って、と言われて慌ててここに戻った人も多いはず(笑)。ちなみに私はここがストライクなつけ麺。

いまだ、行列が凄いのだが、平日の14時過ぎからは狙い目になる。営業職の私は時間を調整すると意外に行けたりするので、ラッキーだ。

実はラーメンも同様に好きなのだが、この日は暑く、迷わずつけ麺を。流行りのタイプよりうんと細いが、中太の麺の出来といったらない。ハリはあるがツルっとしたのど越しとそのままでも美味しくいただけそうな密度の高い極上品。

つけだれはくどすぎず、かといって濃度も粘性も高く、魚介もいかにもしっかりとっていることがわかる素晴らしいもの。この組み合わせは最高だなあ。ただ一点、具が寂しいのだけが残念だが、やはり最高峰のつけ麺なのだった( Д ) ゜　゜ ウマー!!

住所 〒135-0016　東京都江東区東陽1-11-3
電話番号 03-3699-5929
営業時間 11:30～15:00 ※品切れまで
定休日 水曜日・日曜日