【閉店】支那そば 八島＠茅場町 「ひんぎゃ塩ラーメン」

※2009年3月27日をもって閉店しています。

「たんたん亭」の流れをくむお店だが、幅の広い客層と居心地の良い雰囲気で独特の存在感をみせていたお店だが、残念ながら店主の体調不良で今年3月に閉店してしまった。

私も好きなお店だったが、特に昨年職場を移った際、最寄の名店がこちらだったこともあって、今年昨年末から今年頭にかけてよく通ったものだった。

やはり、ここではひんぎゃ塩ラーメン。この系統ならではの優しくも旨味しっかりとしたスープが最高だ。

店主かすみちゃんの

「先代のラーメンも、今の技術を誰かがそのままやっても、違うのができるんだよー。ちょっと違うんだよー」

という言葉がすべてを物語っている。兜町にあった「八島」の味、まだしっかり覚えてます( Д ) ゜　゜ ウマー!!

住所 〒103-0026　東京都中央区日本橋兜町16-1
電話番号 03-3666-9891
営業時間 11:00～14:00 17:30～22:30 土曜日11:00～15:00（各スープ切れ終了）
定休日 日曜日、祝日

ら～麺 もぐや＠亀有 「醤油ら～麺」

今回はレポなし～。ルービーを飲んだ〆は醤油ら～麺♪　ここはチャーシュー、メンマともに最高なんだよな～( Д ) ゜　゜ ウマー!!

住所 〒125-0061 東京都葛飾区亀有5-15-14
電話番号 03-5682-0886
営業時間 11:30-14:30 18:00-23:30
定休日 月曜日