新宿煮干ラーメン 凪 ゴールデン街店＠新宿三丁目 「煮干しラーメン」

ここはゴールデン街。怪しいネオンサインと間取りの狭い店舗がお互いに寄りかかっている。そして、「凪」の出発点。ゴールデン街に「凪」が帰ってきて久しいが、そのラーメンが超煮干しとなり、私にとって二重に嬉しい(*゜∀゜)=3。

もちろん、まずはビール。名物餃子などつまみを頬張って、煮干しラーメン。ぬおおおおお、今や首都圏屈指のニボニボ具合(ノ゜Д゜)八(゜Д゜ )ノイエーイ。動物系スープは徐々におさえめになってきてる感があり、その分、煮干し醤油そば、といった一杯。

もふもふ、っとした加水率がかなり高めな太麺も、最近はもっと中華麺ぽくなってはきているが、以前はかなり凄かった。一反木麺と呼ばれる幅広の麺も以前はリクエストに応じて入れていたが、今はデフォルトで入る。以前の照明も暗い怪しい感じも懐かしいが、しっかり煮干しラーメン店として運営しているのもなんか嬉しいのであった( Д ) ゜　゜ ウマー!!

住所 〒160-0021　東京都新宿区歌舞伎町1-1-10-2F
電話番号 03-3205-1925
営業時間 11:30-15:00 18:00-28:00（日・祝18:00-26:00）
定休日 無