事務所に寄ったら、スタッフの小林さんが「食べる～」と出してくれた〈「家（うち）」＋Cafe〉の山の牛乳プリン。う～ん、とろける美味しさ。元々プリンは大好きなんだけど、これはなんとも…（絶句^^）。
〈山の牛乳〉は奈義町日本原の内藤牧場産の低温殺菌牛乳で、岡山市内ではパステル作業所の方が配達してくださっています。内藤さんの牧場には、大学生時代から時々おじゃまして、当時の私は大きな牛をみてびっくりしておりました。一生懸命育てている牛からおいしい牛乳がうまれ、それがこんなに美味しいプリンに変身するなんて…。職人ってすごいなぁ、と会ったことのないシェフに憧れています(^^）。
このカフェは食事もできるようですね。そんなに遠くない将来に、誰か一緒に食べにいきませんか？
今日は、〈虹色メール＆FAX通信2012.3.29〉を発行しました。いつもながら、ブログをまとめた形の通信になりました。
