疲れもピークかなぁ

身体もだけど心がマジで疲れてるかも、ものすごくダルイ

東武デパートに、偵察がてら買い物に行ってみたら
暑いわ、デパ地下の人混みに酔うわ、イカレタ男が騒いでるわで

美味しいものはゲットできたけど、かなりグッタリして帰宅する
あ～ほんと前の環境と違いすぎて、ひどい二日酔いをしてる気分だ

でも、これを通り過ぎたら順応できると思うんだ、だから頑張るんだ（笑）
拒否しないでドンドン行ってみる、まみれてみる、楽しいもん探す

デパ地下も良かったけど、ちっちゃな魚屋もみっけたんだ
今日は開店前だったから買えなかったけど、もう一度トライしてみる

もうひとつ、楽しみが増えた


デパ地下では、函館のスルメイカ、北海道のタラコ、黒毛和牛、国産豚の厚切り
宮城のお刺身わかめ、あと調味料を数種類ゲット、まい泉のお弁当..........

ふふ、今日は買わなかったけど「みはし」も確認、これで年中食べられる
他にも和風甘味の店を道々めっけたし、美味しそうな飲食店もチェック

それにしても、あっというまに繁華街へ迷い込むから面食らう、近過ぎる
坂道街で４～５キロの「散歩訓練」してきた身には、簡単すぎて物足りない

秋になったら西船橋を歩いてると思う、だって完璧徒歩圏内だもん（笑）


最後になったけど、画像は台所の様子

イケアで買った棚を組み立ててくれたので、とりあえず「使うもん」だけ並べてみた
土鍋類や大鍋は別のとこに収納してるけど、この棚は「普段使い」を並べたくて購入した

こんなもんですよ、ふだん使ってる鍋なんて
やすもんばっか、高級鍋なんかイッコも持ってない

買おうかな～とたまに思うけど、これで「事足りる」んだから、イヤんなっちゃう

梅酢あがる

２３日に塩漬けして、今日で５日目、すこぶる順調

画像は翌日の夕方、漬けて１日半くらい経過した様子
透明な美しい梅酢が、たっぷりとあがっている

重石は２.５を乗っけたまんま、塩分は１５％

すばらしい香り

今日は赤紫蘇を「予約」した

昨年、あらっぽい下処理をしたら
黴が生えかかり、おまけに発酵した！

なんとか救出して、事なきを得たが...........

・・・昨年製の赤うめぼし・・・


ものすごく美味しい


面倒はコリゴリなんで、今年の紫蘇は丁寧に下処理しよう

めざし・朝餉

◆ごはん
◆キャベツのおつゆ（油揚げ・青葱）

◆納豆（からし醤油・青葱）
◆ほうれん草のおかか醤油

◆めざし

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う～やっと今週も終わった（朝仕事）きつかったぁ

またしてもホルモンに翻弄され（笑）頭痛に悩まされた一週間だった
猛暑がやってくる前には、なんとか体調を上向きにしとかないと
また去年みたいに、ヘロヘロになってしまうぞ～

やらなければならないこと、やりたいこと、目の前に山になってるし
そろそろ「外の美味しいもの」も食べたいな～、と思うけど

このオンボロ身体が精力的に動くことを拒否している（涙）


階下がお引っ越しだ

たった２週間のお付き合いだった（笑）
お互い「ご挨拶のお菓子」を交換しあってサヨウナラ
なんだか、忙しいときに気を使わせてしまったな（しようがないけど）

どうも、もう一部屋も引っ越しのようだが、なにかあるんだろうか？
たまたまなんだと思いたいけど、気になる部屋があるから不安だ

その部屋の「真上」と「隣」が引っ越すもんで

偶然か

そぼろ弁当

いつものように「玉子は甘く」て「そぼろは醤油味」
ほうれん草は「薄塩味」にしてみました

◆合挽き肉・サラダ油
◆醤油・テーブルコショウ（多め）
◆きび砂糖（少々・甘辛ではない）

　・強火でポロポロに炒ってから調味する（濃いめ）

◆卵・きび砂糖・サラダ油

◆茹でほうれん草・塩・かつぶし

　・カットして乾煎りする
　・塩とかつぶしを和える（薄味）

◆紅しょうが