おはよう(*´∇`*)

コハク*トイプードル♂2022年4月27日生まれ。ドール、今現在7名^^;

お酒の肴にこんなのいかが?

2011-10-26 10:57:29 | ちょっとしたおかず

紫キャベツをドレッシングと玄米黒酢で漬けこみました。

最初さっと茹でてからしましたが、生のままでも良かったかも?
色合いが綺麗で目にも楽しい、身体に良さそうな一品です。

きゅうりと大根のスティックは酢みそとマヨネーズにつけながら食べました。
美味しかった、こんなシンプルなのがお酒に相性がいいみたい。




先日教えていただいた生姜の佃煮も作りました。

干しシイタケを戻して、その戻し汁で煮こむので味にコクがあって
とっても美味しい!

新生姜の薄切り、干しシイタケ、椎茸の戻し汁、酒、醤油、砂糖で煮詰めて
汁が無くなる頃、かつお節と白胡麻を加えて出来上がりです。

これは重宝です。
もう無くなっちゃったから、また作らなくっちゃ♪





お酒の肴にこんなのいかが?

 


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