2人の労働者がUllapoolの小さな高地の町の近くのサーモン養殖場で夏の嵐をやり過ごす。 スコットランドの野生魚の減少とサーモン養殖農場の台頭の関係は、論争のポイントである。（10月17日NPR）
あなたがスコットランドの食べ物を考えるとき、あなたの最初の考えはハギスかもしれないが、国の第1位の食糧輸出は実際には西洋のサーモン養殖である。
L昨年、スコットランドのサーモンは、世界にむけ7億8,600万ドル相当の輸出が行われた。 すでに英国経済に28億5,000万ドルを貢献している水産養殖産業は、成長のための野心的な目標を持っている。主な業界団体であるScottish Salmon Producers 'Organizationは、2030年までに生産を倍増させて40万トンにすることを目指している。しかし、その成長はスコットランドの環境にとって大きなコストを伴う。
それは少なくとも、3月の政府報告書の結論であり、これは環境および地域社会の懸念を反映している。スコットランド議会の環境、気候変動および土地改革委員会による継続的な調査の一部であるこの報告書は、同国の養殖サケ部門が「現状は選択肢ではない」という重要なポイントに達していることを見出した。
報告書によると、現在の問題が解決されなければ、拡大計画は「環境に回復不能な損害を与える可能性がある」と述べている。少し前まで「スコットランドのサーモン」は、養殖された魚ではなく野生のものを指していた。
大西洋の海とその有名な湖(lochs)と「火傷」(burn)（川がスコットランドで呼ばれるように）との間で分けられたこの国の海岸線は、そのライフサイクルの各段階でサケ（サケとシートラウトの両方）の豊かな自然生息地を提供している。スモルトは浅瀬で孵化し、海に向かい、海で数年を過ごし、その後同じ川の川で繁殖するために故郷に帰る。
途中で、サケ科の魚は素晴らしい釣りの対象になり、スコットランドのサーモンの川は、世界中から来た訪問客のために高価で定期的な目的地になった、。
最初のスコットランドのサーモン養殖場は、野生魚の個体数がすでに減少し始めた1960年代後半に開かれた。海水温上昇と沖合での噂のロシアのトロール漁船は魚に影響を与えたが、多くのサケ養殖場がまだ位置しているハイランドとウェスタン・アイルズでは減少がひどかった。
昨年、スコットランドで最も厳しく監視されているサーモン遡上の川の一つであるAwe川は、1964年に記録維持が開始され、2016年のサーモン数が807よりずっと少ない、最低480匹のサーモンが記録された。
スコットランドの野生魚の減少とサケ養殖場の増加との関連は、養殖漁業と養殖漁業の利益の間の多くの論点の一つである。
一方で、水産養殖事業と、この部門が2016年にスコットランド高地にもたらした2,472の雇用の支持者である。反対側には野生魚の主張者、環境団体、沿岸コミュニティグループがあり、環境への影響を懸念している。（以下省略）
