memories on the sea 海の記録

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女性はもっと魚を食べなさい    英国

2010-06-17 09:13:14 | 
栄養学者のグループは妊娠中の女性は子供の将来にわたる脳障害の予防のためにさらに多くの魚を食べることを勧めている(6月1日FUD)

ロンドン・メトロポリタン大学の栄養学政策のJack Winkler教授はロンドンでの王立医学会で, 魚油による利得はいかなるリスクをもはるかに上回るものであることを発表した。2年前には、女性は油の多い魚の摂取を控えるように食品基準局が勧告したことが有る。しかし、このことにより脳障害の増加や幼児の言語障害が起きることが証明された。研究者らは食品基準局と政府の栄養に関する科学助言機構に対してその勧告を訂正するように求める予定。

Winkler教授は「食品基準局の女性と妊娠中の女性に対する2004年の勧告は超保守的なもの。それ以降、勧告に従わずに多くの魚を食べた女性にも何の問題も表れず、子供の脳の機能の改善が見られている」と。また教授は、当初の勧告によって女性が一切魚を食べなくなったことは誤りであるという。同大学の栄養学及び脳化学研究所の主任Michael Crawford教授は脳は主に脂質で構成されていて、このことは脳の発達には脂肪酸が必要という。
最新の栄養学的アドバイスはサケ、イワシ、ニシン、サバといった脂の多い魚は深刻な脳障害を予防する。加えて、これらの魚は心臓病予防にもよいとして受け容れられている。