ちょっと高っ

なんだか秋を通り越して冬になってしまったような感じの未明の時間の寒さ。
閉鎖型で1年中空調の聞く豊洲市場の場内でも、冬になると寒くはなります（＾＾；；）
早くもニット帽、出してきちゃいました（笑）

昨日、休市の時しか見ることの無い朝のワイドショーで、北海道の赤潮の話題を
やっておりましたね。
バフンウニは死んでしまうし、シャケを狙った定置網にはぶりが大漁と・・・
市場の中でも当然、ウニもイクラもものすごく値上がってます。
値上がっていると言えばカニ！！
今年の年末までにはいったい幾らまで値上がるのか？？と思うくらい上がってます。
もうガソリン並みかそれ以上（汗）
そういう話を聞くたびに、それほど値が上がってないマグロが売れないかな～～
なんて思う日々です（＾＾；；）

しかしマグロも今日はちょっと高かったかな？？
近海の物は高かったですね。
津軽海峡系が本数はそれほど多くは無いものの、延縄漁はちょっと数もあったんですが・・・
大西洋ジャンボはちょっとだけ高かったです・・・「ちょっと」ですが（＾＾；）

ジャンボに関しては面白いもので皆さん最初に出す値段というのはほぼ一緒。
そこから200～300円乗せるとそこで止まっちゃう・・・・という感じ。
本当に高い時はどんどん競り合われていくものですが、「欲しいけど、高きゃいらない」
という事なんでしょうね。
そういう時の傾向としては意外と物が良くても微妙でも値段に差が出にくいということ。。。
だったら良い物買った方が！！ということでセリ番の早い方の物を（＾＾）



ここのところの大西洋ジャンボは脂があり過ぎの物が多く、赤身まで白っぽくなってしまうんですよね。
ただマグロって脂あり過ぎもあまり好まれないんです・・・・
「赤身は赤く、トロは程よく（笑）」
そんな大西洋ジャンボ、探すの一苦労なんですが・・・
上手く買えました（＾＾）
鮮度もバツグンでまだ身が縮れ気味なくらい（笑）

使うなら明日の方が良いかもですね（＾＾；；）


明日は近海、買いたいですが・・・どうでしょうかね？？
ウニに比べればマグロ・・安いですよ（＾＾；）