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築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

デカいのばっか(T0T)

2021-10-05 09:02:22 | Weblog
昨日は津軽海峡フィーバー!?でしたが、今日は塩釜の旋網の日!でした(笑)
しかも魚体が200キロ前後中心と、小さい物探してもやっと150キロ台という・・・
ついでに言うと大西洋ジャンボもカナダ産、ノルウェー産の旋網なんてのもありましたが、
それらもみんな200キロオーバーばかりで。。。
いくら緊急事態宣言が解除になり、飲食店さんも徐々に元気を取り戻しつつある中ではありますが、
いきなり売れ口が以前のようにすぐに戻るわけもなく、そんな中でこの大きさはイジメでしょ・・・
みたいな(笑)
ですが塩釜の旋網、品物は良さそうでヤケが無ければよいのではないかなぁ~~と(^^;)
それに加えて、昨日北海道に雨をもたらせた低気圧の影響により今週後半まで漁が厳しいかも??
らしいです。。
その影響もあって今日の相場は決して安くは無くて、近海物しか見てませんでしたが思ったより
高かった印象があります。
近海物が多かった分、ジャンボはそうでもなかったのかもですが・・・


今日は昨日の在庫もあった分、気持ち的には余裕をもって競りました。
でとりあえず100キロ弱の津軽海峡を1本仕入れておき週末に備えようかと(笑)
ただ明けにはボストンも含めジャンボがあるみたいなので、ちょうどジャンボの在庫も
もう少ないので見てみようかと思ってます(^^)






明日の水曜日は市場、水曜休市日とさせていただいております。
関係各位様には大変なご不便とご迷惑をおかけいたしておりますが、
ご理解とご協力の程どうかよろしくお願いいたします。