２０２３年の春～初夏もお菓子まつり♪

早いもので５月。
風薫る５月、一年でイチバンさわやかで過ごしやすい季節がやってきた。
何をするにも気持ちがいいし、陽気がいいので何をするにもカラダが動く感じのする５月。
一年中こんな陽気だと、物事はうまくいくんじゃないかと思ったりもする。
たとえば一年中春だと一年中ひねもすのたりとしているので、一年中眠そうだし、
一年中夏だと一年中風呂に居る羽目になりそうだし、
一年中冬だと１号旦那が一年中怒っていることになるので、どーにもならん。
やっぱり初夏とか初秋ってイチバンいいよな・・・とは思うのだが、
一年中同じ気候ってのもそれはそれで日本人にとっては物足りないというか風情がないのかもしれない。

今年のゴールデンウィークは人によっては１０連休だったようだし、
行動制限が無いということで、全国の観光地やレジャースポットは混み混みだったらしい。
デブ夫婦は連休といっても透析はあるし、２号嫁も平日はみっちりバイトだったし、
そもそもが、もともと人混みに行く気力に欠けているため、いつもどおり。
それでも連休中にちょっくら街まで繰り出してみたのだが、クルマも人もいっぱいで、賑やかでうれしくなった。
これが本来の姿であって、この３年は何だったんだろうか・・・と思ってしまう。
もちろん、これでオールOKというわけではないので気をつけるべきところは気をつけるが、
みんなが気兼ねなく、疑心暗鬼にならず、楽しく過ごせるのが世の中イチバンいいよな。

さて、５月になり１号旦那と２号嫁の年齢の差がめでたく『１歳差』となった。
これでしばらくの間（約１０ヶ月）は『ウチの妻は２つ年上だから！』などと言われなくても済む。
さて、今年はお誕生日の数日前にデパートなぞにお買い物に行った際に
誕生日ケーキは買ってきて食べてしまったのだが（今年は１号旦那が大好きなトップスのレアチーズケーキ）、誕生日当日に何もないのも淋しいなあと２号嫁が勝手に思い、こんなケーキをこしらえてみた♪

ヨーグルトのレアチーズケーキ～～(⌒∇⌒)
２号嫁でも作れるのでいたってカンタン。材料はクリームチーズにプレーンヨーグルト、
底に敷くためのビスケット（マリービスケットでも森永ムーンライトでも何でもいい）、砂糖、ゼラチンのみ。まあカンタン。
でも、それなりにできあがるもんなんですよ。生クリームなんて使わなくても、さっぱりしてておいしい。
仕上げに久世福商店のいちごミルクの素をかけてみたら、ちょっと、いや・・・かなり、イイ感じに仕上がった。

さらに、先日調味料や粉類の整理をしていたら、使ってない小麦粉が結構残っていることに気づき・・・、
なぜだかわからんがベーキングパウダーも残っていることに気づき・・・、
で、作ってみた。

りんごのマフィン～～(⌒∇⌒)
レシピは『何食べ』に載っていたのを活用してみたら、２号嫁でも作れた。
これも材料はシンプルに、バターと砂糖、牛乳、小麦粉に卵にベーキングパウダー。
生地を作って１００均のマフィン型に入れたら、切ったりんごを埋め込んでグラニュー糖を振ってオーブンに入れるだけ。
まあカンタン。マフィン１個につきリンゴ１／８個を入れたんだが、もうちょっと入れてもよかったかも。

こんなにカンタンなのに、２号嫁でも作れたのに、うまい。
お菓子作りって、きちんと計量してきちんと作らなきゃいけないという印象があったし、
先天性ぶきっちょ症候群で、しかも人間が大変に雑な２号嫁にゃ向かない作業だと思っていた。
もちろん、現代だってきちんと作らなければうまくできないお菓子はたくさんあるとは思う。
多分、ちゃんと作るスポンジケーキとかシフォンケーキとかシュークリームとかは、未だにワタシにゃ無理だと思っている。
しかし！！　今はぶきっちょさんやズボラさんでもできるレシピをいろいろな方が紹介してくれているので、
ワタシのような雑な人間でも、それなりの菓子が作れる。いい時代だ。
どちらも１号旦那が『うまい～！』と喜んで食べてくれたので、
菓子作りなんてシロート以下のくせして、ちょっと鼻の穴ふくらんでイイ気分の２号嫁である。
というわけで２０２３年春から初夏にかけてのお菓子まつりは、２号嫁にしては珍しい、まさかの手作りお菓子連発となった。
まだ小麦粉もベーキングパウダーも残っているので、懲りずにチャレンジする・・・かも。
日々のおやつ、テキトーな手作り。何だかんだでおいしくて幸せ。
これでいいのだ。