御馳走様でした

ちょっと前、いつもの新・都ホテル地下の「四川」で打合せをしておりました。
ここが一番落ち着きます。
これで３人なんですよ。
京男がいかに食べなくなっているかわかるでしょ。
自分でもビックリしている。


↑ピータン

ピータンって、ちょっと食べると美味しいですね。
好き嫌いはあるだろうけど。
最初に食べた人はエライ。
ピータンをつくるため、「黄丹粉」なる一酸化鉛の化合物を使う。それが身体に悪い影響を与えるそうです。最近は「無鉛ピータン」というのもあるけど、実際は、どうかわからない。
たくさん食べないことでしょうね。
そういえば次女が自分で買ってきて家で食べていた時期がある。
不思議な子やね。


↑中華風海老の天ぷら

中華風の海老の天ぷらとは、どういうのもか？ということになり、発注しました。
京男が「粉にベーキングパウダー（重曹）をいれ、ちょっとフワッとした衣が中華風だと思う」と行っておりました。
来たものは、その通りでした。（笑）


↑焼売


↑イカとカシューナッツの唐辛子炒め

このイカとカシューナッツは、京男のオーダー。
イカが食べたかったのです。
最近、イカを食べるのが多いな。
この唐辛子を食べるのが好きなんです。
この日は全然辛くなかった。


↑野菜炒めをクレープ風の生地で包んだもの

これは、お店の人に取り分けてもらったので、このようになっています。
新感覚で美味しかった。


↑海老中華麺

こういうお店でのラーメンは食べられるのです。
ちょっと胡椒をきかせていただきました。


↑デザートのレイシ（荔枝）、お店のご厚意。ありがとうございました。

これを最初に食べたのが昔の香港だった。
屋台で見つけて買ったな。
昔の香港は面白かった。
泥棒市場（女人街）の屋台で食べたものが美味しかった。
バスの添乗員が「ここでは、絶対にものを食べないでください！」と言っていたのに。食べていた。薄暗くて怪しげな屋台で「サテ」を買い、怪しげなソースにつけて食べたのが忘れられない。
行った時は『燃えよドラゴン』を観たあとで行ったものな。
興奮しましたね。（笑）
なんか全然関係ない話しになってしまいました。

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