【昨夜のメニュー】
豚丼（豚肉・九条ネギ・ごま・ジャンボにんにく … ） 刺身こんにゃく ままかりの酢漬け（市販品） ミニトマトアイコ サラダ（かにかま・ゴーヤ・きゅうり・レタス・徳島産業 カルボナーラ風ドレッシング）昨夜はガッツリ「豚丼」でした。
昔から何度も作っている、フードコーディネーターSHIORIさんの
「豚カルビ丼」のレシピを参考にしています。
これ、本当はレシピ通り豚バラ肉で作るともっと美味しいのですが、
今回は豚ロースしゃぶしゃぶ用のお肉を使いました。 冷蔵庫にあったので。。。
（今回はたっぷりの九条ネギやジャンボにんにくも入れましたよ）
この豚丼の味は、以前お取り寄せした「十勝の豚丼」の味ととてもよく似ています。
他の十勝の豚丼の味は知らないのですが同じような味かな？
元気になれるメニューですね(^O^)／
九条ネギにニンニクがまた良いですよね
食べたくなって来ました(^^♪
我が家もアイコが順調に収穫できるように
なって来ました
毎日食べれるのは嬉しいですね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ジャンボにんにくですか。 パワーが出そうですね♪
献立を見て 最近買っていない物を思い出しました。
『ままかりの酢漬け』です。
我が家は『黄金ままかり』って言うのかな？数の子？
と合わせた物を買うことが多かったんですが
このところ 買っていませんでした。
あの量なら 一人で食べても数日で食べられるので
便利です。 週末に 忘れずに買います♪
丼物もたまにはいいですね～
作るのも食べるのもラクですから～
豚丼、元気モリモリメニューです。
スーパーで関西フェアをやっていて、
京都の九条ネギをゲットしました。美味しいですよね。
うちは今年、トマト類は作っていないので全部買っているんですよ。
たまに知り合いから頂くこともありますが。。。
かこさんのところはミニトマトが順調に育っていて羨ましいです。
たくさん収穫できるといいですね♪
もにもにさんは豚丼の方がお好きなんですね。
私は・・・どちらも好きです。
ネギ塩味の豚丼も好きですよ。
ジャンボにんにくは普通のよりニオイが気にならないんですよ。
主人の実家の畑にも少しあるのですが産直で買うこともあります。
ままかりの酢漬けってたまに食べたくなりますよね。
すだちやゆずで慣れているからか、
結構、酸味が強くても大丈夫で～す
いろいろな食材があるのだなって こちらに来るとワクワク
ウフフ♪ 徳島産業さんのカルボナーラ風ドレッシングは こちらでは買えませんね
本当に ゆきのんさんは ドレッシングに変化をつけて サラダを上手に食べていますね
豚丼も 美味しそうです
九条ネギとお肉で できちゃうのですね
どうやって作るかはフードコーディネーターSHIORIさんの
「豚カルビ丼」を調べますね
豚ロースしゃぶしゃぶ用のお肉とは 豪勢ですね
私は 脂身の少ないお肉を使うので豚バラはあまり使いません
使うとしたら ロースのしゃぶしゃぶ用が柔らかくっていいかな(^^)/
昨日の 作り方 とってもよくわかります
書いてくださって 嬉しいです!(^^)!
さっそく デスクトップの 「ゆきのん料理メモ」に入れました
ゴウヤができたら 絶対作ります 楽しみ♪
ズッキーニのナムルも 明日挑戦してみようかな
今日は アイコをご近所さんからたくさんもらったので
ズッキーニも使いたいから ラタトゥイユを作りました
ゆきのんさんは よく旬のなすを使っているから それも入れて
今や ズッキーニは毎食登場する食材になっています
ありがとうございます
雨は大丈夫でしたか？
予報では 四国の方も通過したみたいで 気になります
調べてみたら、ママカリって岡山とか、西日本のお魚のようですね。
でも、私は生では見たことがないかも・・・酢漬けのはよく売られています。
ドレッシング、製造会社名は徳島産業・・・と、「徳島」が付いていますが
実は大阪の会社なんですよ。
私も最初は地元の会社のだと思っていました。
豚丼のおネギは何でもいいと思います。
我が家ではレシピよりはるかに多くネギを入れています。
私はこのレシピをレシピ本で見たのかな？（忘れましたが）
この方もレシピ本で結構有名な方です。
若い人向けのものが多いかな？
なので、この豚丼も調味料をドバッと使うので味が濃いのですが、
たま～になので、まぁいいかな～と割り切って作っています。
若い人（特に男子）は絶対に好きな味だと思いますよ
お茄子もズッキーニも美味しいですね。
ズッキーニは変にアクとかもないので扱いがラクな点も気に入っています。
雨、結構降りましたが大丈夫ですよ。ありがとうございます。
今日は曇りと天気予報で言っていたのに、
先程、一雨あったんですよ。
2階の窓を開けていたので慌てて閉めました