【昨夜のメニュー】
ラタトゥイユ（ズッキーニ（緑・黄）・茄子・トマト・玉ねぎ・ピーマン・にんにく・ベーコン・粉チーズ） 塩そぼろ（豚ミンチ・玉ねぎ・にんにく） 明太子サンドはんぺん カラープチトマト（オレンジ・黄・緑・ダークレッド） サラダ（ベビーホタテ・黄ズッキーニ・きゅうり・レタス・ネギ） ごはん今、ズッキーニなどの夏野菜が我が家に沢山あるので
消費するためにラタトゥイユを作りました。
ベーコンや粉チーズでコクと旨みをプラス。
とても美味しくできました。
あとは前日に作ってあった塩そぼろなどで簡単に！
今日は朝から雨です。
湿度が７０％以上もあったので朝からエアコンのお世話になっていますよ
こんなにジメジメしていたらもう限界です
栄養的にも作る方も両方が嬉しいメニューです(^O^)／
それに塩そぼろ、たっぷりのサラダもあり
凄く美味しそう～～～(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ゆきのんさんの方も雨だったんですね。
こちらもムシムシ状態、エアコン無しでは無理！！
ちょっと早いけど早く梅雨明けして欲しいです・・・・
ラタトゥイユは夏野菜の消費にもってこいですよね。
大量に作ったので昨日のお昼と夜も食べましたよ。
出来立ても美味しいけれど冷たいのも美味しいですね。
塩そぼろは一度お湯にくぐらせてあるので
余分な脂やアクが減って安心して食べられます。
（手間は増えますけどね～）
九州地方が大雨で大変なことになっていますが
こちらも昨日はたくさん降りましたよ。
一度止んだと思ったのに・・・夜中もまた降り続いてました。
蒸し暑いのは耐えられませんよね。
今日もまたすごい湿気で嫌になりますよ