☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆ラタトゥイユ☆

2019年06月30日 | 食(料理など)





【昨夜のメニュー】
 ラタトゥイユ(ズッキーニ(緑・黄)・茄子・トマト・玉ねぎ・ピーマン・にんにく・ベーコン・粉チーズ)
 塩そぼろ(豚ミンチ・玉ねぎ・にんにく)
 明太子サンドはんぺん
 カラープチトマト(オレンジ・黄・緑・ダークレッド)
 サラダ(ベビーホタテ・黄ズッキーニ・きゅうり・レタス・ネギ)
 ごはん

今、ズッキーニなどの夏野菜が我が家に沢山あるので
消費するためにラタトゥイユを作りました。
ベーコンや粉チーズでコクと旨みをプラス。
とても美味しくできました。
あとは前日に作ってあった塩そぼろなどで簡単に!

          

今日は朝から雨です。
湿度が70%以上もあったので朝からエアコンのお世話になっていますよ
こんなにジメジメしていたらもう限界です



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