「イチジク(無花果、映日果)」
農家の庭先のイチジクが実ってきています。昨年はよく買わせていただきました。今年も
おいしいイチジクを買いたいと思っていましたが、今日(9月3日(土))台風の影響で風
が強く、時折激しい雨も降ってくるような不安定な天気でしたが、散歩がてらに立ち寄る
と、イチジクが販売がされていましたので、早速1パック買いました。
他のところでは、鳥がイチジクの実をついばんでいるのを見かけました。近づくと鳥は飛
んでいってしまいましたが、ついばんだ後のイチジクの実を写真に収めました。おいしい
ものは、鳥がよく知っています。
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“クワ科イチジク属の落葉高木。原産地はアラビア南部。不老長寿の果物
とも呼ばれる。葉は三裂または五裂掌状で互生する。日本では、浅く三裂
するものは江戸時代に日本に移入された品種で、深く五裂して裂片の先端
が丸みを帯びるものは明治以降に渡来したものである。葉の裏には荒い毛
が密生する。葉や茎を切ると乳汁が出る。果実は秋に熟すと濃い紫色に
なる。食用とする部分は果肉ではなく花托(かたく)である”
「エダマメ(枝豆)」
ビールにはエダマメが欠かせませんが、実際に実っているところを見たことのある人は少
ないのではないかと思います。
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“マメ科の植物。エダマメ(枝豆)は、未成熟なダイズ(大豆)を収穫
したもの。しばしば枝つきのまま茹でたことから、エダマメという呼
び名の由来ともなった。ダイズは東アジア原産で、中国では紀元前
400から200年前に北方からダイズ(大豆)が入ってきて、
異国から入ってきたマメということで 「えびすまめ」 といわれ、
五穀に数えられてきた。 日本には、大豆は弥生時代に水稲とともに、
あるいは少し遅れて日本に入ったといわれている。平安時代ごろには
大豆をエダマメとして食するようになったといわれている”
「ナタマメ(刀豆、鉈豆)」
よく茂っているので畑の中で目につきます。ジャックと豆の木のモデルのマメのようで
す。鹿児島県の特産にもなっています。
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“熱帯アジア,熱帯アフリカ原産で,日本には江戸時代初期に中国から
伝来し,栽培されている。花は長い柄を持つ 3 出複葉。
夏に淡紅紫色~白色の花をつけ,幅 5 センチ,長さ 30 センチ近くに
もなる大きな実をつける。若い実は食用になり、スライスされたものが
「福神漬け」に入っている。花が絶えることなく咲くことから、強靭な
生命力を子孫繁栄・家内繁盛の縁起物としたり、蔓が伸びて元に戻って
くることから、旅立ちや出征の家族の無事帰還の縁起物としたと伝えら
れている。赤穂浪士達は討ち入り前に食べたとも言われている。
童話『ジャックと豆の木』のモデルといわれている”
(2011年9月3日 ☆キラキラ星☆)