豚肉とタマネギの炒め物

所謂ポークソテーには、最低親指幅くらいの厚みが必要だなーと思います。
よくお肉屋さんの店先で見かける薄切り系は、肉だけでそこまでの説得力を持ちません。


そこでタマネギやモヤシも参加させ、味付けには日本の洋食らしい酒と醤油を使いました。
なんとなくモノトーンの一皿ですが、相当にご飯との相性がいいです。