近くを通ったので岐阜市西材木町にあるドイツ・ハムの店「クリンゲン」に立ち寄った。以前にコメント欄で「カレーウインナー（カリーヴルスト）」が美味しいと教えていただいたので、この日は最初からそれ狙い。岐阜市の景観賞も受賞しているという洒落た店に入る。テイクアウトで「カレーウインナー」と表示があったのでお願いする。注文してから加熱調理してくれるので、そのままショーケースを眺めながら待っていると、旨そうな「スモークレバーハム」があったので、そちらも購入。5分ほど待って持ち帰り容器に入れられた「カレーウインナー」を手に店を出た。
行儀が悪いが近くを歩きながらいただいた。小さいフォークが付いているのでそれでつつく。容器の中には色々な種類のウインナーが小さく切られて盛ってあり、カレーソースとパウダーがかかっている。カレーソースは意外と甘め。旨い。ちょっと切りが小さくてせっかくのウインナーが味わいづらいので、もう少しだけ大きくカットしてくれるとより旨いかも。それはともかく、ビール無しでこれ食べるのは犯罪だ(笑)。ドイツではベルリン名物の屋台の味なのだとか。「スモークレバーハム」は家に帰ってから少しづつナイフでスライスしていただいた。スモークの薫香とソミュール液由来だろう酸味とスパイスの風味が、ねっとりとしたレバーの味をいい感じに軽くしてくれている。食感もプリッとしていて、ビールでもワインでも（自分は日本酒でも）OK。どちらも旨かった。最近はやっていないが、以前は一斗缶でよく燻製を作ったので、今度レバーでもやってみようかな。（勘定は￥1,000程）
以前の記事はこちら （1）
ドイツ デリカテッセン KLINGEN （クリンゲン）
岐阜県岐阜市西材木町26
（ 岐阜 ぎふ 西材木町 クリンゲン 本格ドイツ製法 ハム・ソーセージ専門店 ドイツハム ドイツソーセージ 手作りハム 手作りソーセージ 岐阜県産 岐阜市景観賞 ）
＞カレーウインナー
あの香りが食欲を刺激しますねー。美味しいものを教えていただきありがとうございました！
＞ソーセージのサラダ
おっと、そんなのもありましたか。
私はカレーウインナーが好きなのですがうちの奥さんはソーセージのサラダが好きでワインなどと合わせて速攻で食べてしまいます。