柳ヶ瀬商店街の中にある焼きそば・お好み焼きの店「マサムラ」。正確な創業年は分からなかったが、70年近くの歴史があり、現在は3代目だそうだ。訪問時この店の近辺はアーケードと通りの舗装工事中。通りもガタガタでちょっと歩きにくい。店の周りも仮設っぽい。店の前まで来ると、主人が鉄板に向かって調理中。外に向かって調理するんじゃなく、通りに背を向けてやっているのがなんだか可笑しい。店の中に入ると右がテーブル席、左が仕切られた鉄板ブースになっている。子供の頃に入った事があると思うが、その時どんなだったかは覚えていない。たぶん同じような配置じゃなかったかな。ちなみにこちらのお好み焼きはいわゆる関西風でも広島風でもなく、他の岐阜の古い店と同様に薄焼きを丸めるタイプだったかな（記憶曖昧）。
テーブル席についてシンプルな焼そばを注文。家族連れやお年寄りの方々で賑わう店内で、ボーっとしながら外の通りを通る人々を眺めて待っていると焼そばが運ばれた。麺は中太でストレート。この太さの焼きそばを出す店は意外とないんじゃないかな。食感もしっかりしている。ソースで付けられた味は見た目ほど濃くなく、旨い。添えられている紅生姜を混ぜながら、あっというまに完食した。そういえば近く（高島屋の前）にも同名（そちらは漢字）の焼そば・お好み焼きの店があるのだが、何か関係あるのかな？（勘定は￥460）
この後の記事はこちら
焼そば お好み焼き マサムラ
岐阜県岐阜市日ノ出町1-11
（ 岐阜 ぎふ 柳ヶ瀬商店街 焼そばお好み焼きのマサムラ まさむら マサムラ 正村 ）
